海底撈素來以服務態度好而聞名，去年雙十二時更是放開規定，海底撈臺灣店允許顧客免費自帶食材。消息一出，臺灣海底撈店門庭若市，十分火爆。杭州一公眾號聽聞，立即效仿，還組成一個體驗小分隊，帶著大包小包食材趕往海底撈杭州西湖店，只花了74元，便可吃到三文魚、海膽、生蠔等，期間還拿出水果要求幫忙榨果汁，服務小妹雖然一臉蒙，卻還是面帶微笑滿足他們所有要求。74元，吃了頓火鍋，還享受了海底撈服務員包餛飩、切生魚片、處理生蠔、榨果汁等得等一系列服務。回去後便寫了一篇海底撈省錢攻略，最後給出終極戰略是：乾脆連火鍋底料也自帶！
此文一出，刷爆朋友圈，不過卻是惡評不斷。海底撈最初目的是希望客人能方便，有些店裡沒有的食材但客人特別想吃的，可以帶過來。結果就有人非得全部都自帶，這已完全超出海底撈的掌控之中，2月1號海底撈就宣佈自2月15日起取消自帶食材服務，原因是：顧客自帶食物數量、品項過多，已超出店家對食品安全可控範圍。
網友對此紛紛留言“只花74塊點一湯底自帶食材還享受著洗菜裝盤鋪冰等一切服務，海底撈不用賺錢啦！”“純粹是不要臉，還好意思說出來。”“我去海底撈連方便麵都不好意思帶，他們還帶肉讓人剁了包餛飩也是奇葩！你們自己在家煮火鍋多好，底料才二十幾塊”“本來是方便廣大消費者，現在好了，福利都沒有了！”
事後，這個體驗小分隊的帶頭人張楊解釋，只是圖個好玩，並不鼓勵大家都去這樣做。並稱引發了爭議才有人關注。此言一出，遭眾人吐槽“沒想鼓勵還大張旗鼓發到自媒體上，有網友反對還懟人家，得了便宜之後嘲笑不肯佔便宜的大眾的嘴臉，一副全世界就他最聰明的樣子真白蓮花。”“沒底線的自媒體，流量是他爹"
對此，我認為這就和在店裡買一堆衣服，穿到退貨期限最後一天拿去退是一個道理，規則上沒問題，但吃相太難看。
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