材料(可做約80個)
農家熟黑芝麻350g、豬板油250g/、砂糖250g
黑芝麻湯圓怎麼做好吃
1、豬板油洗淨，一塊塊剝開去除裡面的筋膜後備用
2、炒熟或者烤熟的黑芝麻用石臼慢慢舂成粉狀備用
3、將處理好豬板油放在大碗裡，分3-4次加入細砂糖，慢慢揉捏進豬油裡直至所有的細砂糖均勻揉進去為止
4、用第三步完全相同的方法將芝麻粉也揉進去
5、揉好的【黑洋酥】會比較軟不好操作，可以放入冰箱冷藏或者冷凍，等變硬一些了，可以根據需要分成大小相同的小劑子搓圓，這樣包湯圓的時候就可以用啦
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