由于距离逛商场首选吾悦广场的我,每次都会遇到同一个问题:“在吾悦吃什么?”
是,吾悦不算小商场,入驻的餐厅也有几十家,再加上后面小吃街更是选择多到数不过来,但尝过那么店却始终没有哪家让我有下次还想再来的欲望。这次我选择将问题抛给了仿佛装了吃货雷达的北极熊。
“你有没有吃过点酱?就是那家店面有脸谱的川菜馆。”
“哦~那家啊,没吃过。”
“难怪你不知道吃什么,”北女士翻了个白眼,“味道不错还实惠大碗,你爱吃辣的,肯定会喜欢。”
那今天就带上大木和松松一起去试试,希望能解决我这个来海口两年多都找不到答案的难题。
01
屡屡错过的川菜小店
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说实话,红色的“点酱”二字相当瞩目,大脸谱和宽窄巷子feel的砖瓦又带着典型的川渝风情。
但不知为何,路过TA家那么多次,它总给我一种普通四川火锅店的感觉,这大概也是我总是错过的原因吧~
进门是一条小过道,带有龙头门环的青砖黛瓦将店内分成了两个用餐区域,也让点酱更多了些川渝的霸气。
拐进用餐区更多的却又是商场通用装潢的模样,一桌一盏的小吊灯,摆满绿植的装饰柜,只剩带有脸谱图画的餐具和墙上装饰还留有了些许川菜餐厅的味道。
店内多为四人桌,也有适合多人聚餐的圆桌,一小部分的桌与桌是用小隔板隔开,用餐空间略略小了些,有点老式茶餐厅的感觉,坐满客人的话可能会有些许吵闹。
明档的厨房和呈一字摆放的桶装油非常加分。我们进店时,厨师们正紧锣密鼓的为即将到来的晚餐高峰做准备,听到我们进来,抬头看了一眼我们,手上的活却丝毫没有停下。
找了个小桌坐下,点了几个川系招牌菜,而我的脑里却已想着要是不好吃要怎么回击北女士白眼的事情了。
02
麻辣酸香,减肥选手都忍不住再添一碗饭
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丨泉水毛血旺丨
49元
对于远行在外的川渝人而言,一道浮着一层红油的毛血旺里除了有鸭血豆芽,大概还藏着一张最快回归故乡的单程机票。
上菜后,我的第一反应就是“霸气”,足以用盆来形容的大碗跳入眼眶,红油下堆成小山的“内容”又暗藏着老板的实在。
但再多的食材都逃不过在花椒、干椒和红油里“味道大一统”的命运。无论鸭血、黄喉、毛肚还是配菜,管你之前是鲜还是甜,在这碗极品毛血旺里都是入味十足的麻辣咸香占了上风,而食材原本口感却留存得很完整,鸭血依旧Q弹,豆芽依旧爽脆。
丨辣子鸡丁丨
39元
只要是辣子鸡丁就逃不过辣椒里找鸡丁的命运,在点酱也是如此。干椒多到没几颗鸡丁冒出了头,但好在鸡丁够大块。
鸡肉入口可以感受到恰到好处的嫩滑,层层肌理都能尝出,锁住的汁水也在咀嚼间迸发,麻辣爽口,如果要挑刺,那么鸡肉外皮炸得算不上酥脆十足。总的来说是下饭佳品之一了。
但花生就有点差强人意了,没有嘎嘣脆的口感,反而有点软润,以为会像下酒的炸花生那样酥脆,但实际口感介于炸与煮之间,非常微妙,吃了两颗我们就纷纷放下了筷子。
丨老坛酸菜鲈鱼丨
69元
酸菜鱼算是我点川菜外卖时的必点菜品了,所以对于这道菜我个人虽没什么研究,但却十分讲究。酸菜鱼汤喝起来要酸中带鲜不能过咸,浇饭上又要带着味道十足好下饭。
我承认我peace比较多,但点酱的酸菜鱼却能让我挑不出什么毛病。
鱼片虽不算大块,但还挺厚实,嫩也是真嫩。鲈鱼在这道酸菜鱼里发挥出了所有优点:不腥还没有刺,肥嫩还很鲜美。一口鱼片一口饭,此刻我只想当个重庆人。
酸菜的酸劲也十分上头。谁又能想到,吃到最后,我们连一片酸菜都没有放过呢?
当然,分量的话不必担心,虽然酸菜要靠抢,但鱼片很多,两个人可能吃不完的那种。
丨麻婆豆腐丨
9.9元
当见过了前边大份量硬菜之后,这碗袖珍的麻婆豆腐让我有了想要辱骂店家的冲动。好在看了一眼菜单,标价九块九,好吧,原来还是我捡到便宜了,嘻嘻。
味道虽和平时吃到的麻婆豆腐大同小异,但豆瓣酱的香却格外浓郁,吃完那股麻辣劲儿也还在嘴里回味~
丨川北凉粉丨
16元
川北凉粉表现就比较普通了,凉粉Q弹但少了些香辣劲,徒有红彤的辣油但味道不浓,对于我这样的重口味人士而言,还是稍淡了些。
03
好吃实惠,北极熊诚不欺我
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虽然用餐区特色不多,但点酱的店面和走道还是设计得蛮有记忆点的。环境舒适,上菜速度较快,作为商场餐厅而言,这些也不算是特别的加分项。
但菜品的确比较出色,人均大概60-70元左右,味道上我们同行三人也挑不出什么大毛病,全程评价几乎都是“这个不错耶”、“这个也好吃”的词穷评价。份量也相当足,人少过来点菜的话可要悠着点。
毕竟不是川渝人,点酱味道正不正宗我说不准,但以后来吾悦广场我终于找到还想再去的餐厅了,在此谢过北女士。
顺便一问,老板您考虑开通外卖服务吗?我家近,我想天天点~
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点酱川菜料理(绿地店)
地址:海榆大道9号绿地海南国际旅游城3F-19A+3F-19B铺
电话:0898-65687180
营业时间:周一至周日 11:00-21:30
点酱川菜料理(吾悦店)
地址:迎宾大道18号新城吾悦广场3层室内步行街
电话:0898-66834680
营业时间:周一至周日 11:00-21:30
点酱川菜料理(远大店)
地址:长滨四路7号远大购物中心5层
电话:0898-66811258
营业时间:周一至周日 11:00-21:30
摄影&后期:大木
END
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