用料 茄子 剁椒 蒜瓣 姜丝 葱 盐 酱油 色拉油 白糖 胡萝卜剁椒茄子的做法 备料。茄子洗净沥干。热锅冷油(多油烧茄子),将茄子入热油中酥一下胡萝卜洗净,去皮,切细丝。待不断翻炒茄子段,令其均匀吸油,变软,加入胡萝卜丝,炒一炒。将茄子和胡萝卜丝拨一边,加入剁椒,蒜瓣,葱白段,姜丝,炒出香味,在与茄子,胡萝卜混拌匀, 分享到: 閱讀更多 兔兔師妹 的文章 關鍵字: 菜谱 胡萝卜 中餐