抓緊阿布
一起尋味黔西南
啦啦啦啦～～～這些美食你必須碼住！
興義羊肉粉
興義羊肉粉歷史悠久，源於清代，至今已有300多年的歷史，在製作上工序較多、工藝複雜、做工精細，能保持數百年味道始終如一。其風味獨特，羊肉煮熟冷卻切成薄片，配以羊旺羊雜多種佐料，其味麻辣，鮮香。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
人均消費：9元/人
劉家羊肉粉 （興義鐵匠街，靠近老專署對面的巷子裡）
羅記羊肉粉 （興義沙井街，三味書屋對面）
雞肉湯圓
雞肉湯圓是一種興義小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年曆史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，“眾家皆甜，唯我鹹鮮”。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白的特點，晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，同時又有餈糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
人均消費：12元/人
鄒記雞肉湯圓（筆山路馨月明苑附近）
鄒記雞肉湯圓（富康公館旁邊）
刷把頭
刷把頭是一道色香味俱全的傳統小吃。做工十分精細，配料選料也很講究。其以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋為主要材料，麵皮擀成荷葉邊狀，包以豬肉末、冬菇、蘭片、金鈞、蔥花、調料等製成的餡心，用手捏成刷把頭形，不封口，蒸熟。刷把頭又名石榴卷，邊口白色，外形美觀，麵皮香軟，餡料鮮美。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
人均消費：15元/人
鄭記刷把頭（興達市場）
鄭記刷把頭（三月橋附近）
安龍涼剪粉
涼剪粉因粉皮是用剪刀剪的而聞名。涼剪粉的主料粉皮是用當地產的大米經科學配製、加工而成，米質的好壞直接影響剪粉的質量和口感。優良的粉皮透明、柔軟、筋絲好，口感極佳。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
人均消費：8元/人
聶家涼剪粉（三月橋）
聶家涼剪粉（六中對面）
貞豐糯米飯
貞豐糯米飯是一種早在清朝嘉慶年間已是頗有名氣的地方風味小吃，主要原料繫上等糯米，精選瘦肉。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
人均消費：7元/人
胡記四娘老糯米飯（貴陽市第一人民醫院旁邊）
壇罐式糯米飯（壇罐市路口）
2020，來黔西南
一場美食盛宴等著你！
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