留學在外，無論是環境、飲食、語言，還是文化，一切都是陌生的體驗。
不過，這不是最艱難的，最難的是，是新認識的外國同學明明就在身邊，心與心的距離卻像隔著十萬八千里。
好在，我們有天然的優勢：無論人心的距離有多遙遠，沒有一頓宮保雞丁、鍋包肉或是四川火鍋拉不近的。
如果一頓不行，那就兩頓！
點亮生命之光的
中國美食
外國人究竟有多愛中國的美食？
@歪果仁研究協會曾採訪了一堆在中國工作、學習或是安家的外國人，來看看他們是怎麼說的。
提到最無法抗拒的中國美食，外國人齊刷刷說的最多的，一定是四川hot pot ！
火鍋不僅抓住了國人的胃，也抓住了老外的心。
除了火鍋，幾乎讓所有中國家長都嫌棄的辣條，也成為老外趨之若鶩的“東方的神秘力量”。
“地球人都知道辣條，我一來就火急火燎地想買來吃。”
除了辣條，麻辣香鍋也必不可少，即使菊花前一天“著火”了，第二天也還是想吃。
我們過節吃到膩的餃子，被老外拿來搭配著威士忌，正所謂餃子配酒，應有盡有...
還有滿街的大排檔小燒烤，時間久了，外國人對中國的小吃了如指掌，還特意點名要新疆的BBQ，撒上濃濃的孜然，肉香瞬間在口腔炸裂遊走，“好吃的要命”！
因為酷愛中餐，有老外甚至為它放棄了輕生的念頭。
上個月，新澤西州紐瓦克市的一位38歲的男子，在家中威脅著要自殺，男子的媽媽和女兒在一旁怎麼勸也不管用，只能叫來警察。
男子坐在床上，告訴警察自己已經吃了藥，做好了赴死的打算，並威脅警察，要是對他的自殺採取任何措施，就要用一把大刀割斷自己的喉嚨。
警察和家人進行了輪番勸說，卻都沒起到太大的作用，眼看組織男子自殺的計劃就要失敗。
這時候，警察靈機一動，讓同事掏出20美金，給男子買吃的。
機智的家人快速帶回來一份中餐——西藍花雞肉飯。
誰也沒猜到，這股飄在空氣裡的東方美食的香氣，竟然讓堅定的男子放下了手裡的刀，和警察一起去醫院進行檢查。
這場僵持了好久的“生死戰”，就被中餐的化骨綿掌毫不費力地化解了。
生命無法承受的
迷之中國味道
不過，俗話說得好，愛之深，責之切......
中國菜系豐富，口味紛雜，老外在打開美食新世界的同時，也發現了不少生命不可承受的迷之味道。
雞爪
（厭惡指數：★★★★★）
在國內，雞爪深受大家喜愛，無論是南方的甜口，還是北方的鹹口，無論是滷味，還是被加工成豆豉、麻辣、香甜風味的硬菜，只要上了飯桌，雞爪總能成為飯桌上最受歡迎的潛力股菜餚。
為了表示對雞爪的熱愛，咱們還給它取了一個風雅的名字：鳳爪。
不過，大部分外國人是對鳳爪敬而遠之的。
在老外眼裡，雞整天光著腳在地上踩來踩去，何況這群生物從不洗腳，這種“骯髒”的動物身體部位，他們都是直接扔掉，中國人卻拿來吃？簡直無法想象。
而且雞爪和人手長得太像，“吃雞爪的時候，就像我們手拉著手，甚至有種啃自己手的錯覺”......
所以，光是中國人吃雞爪的畫面，就足以辣到外國人的眼睛。
@知乎馮堯
去年某天下午，我叼著一隻滷雞腳從法國南部某小鎮火車站往家走，迎面走來的法國人驚呆了，估計他們在想：“這個中國人在搞什麼神秘的宗教儀式。”
豬肥腸
（厭惡指數：★★★★★）
中國人對肥腸的感情，是十分兩極化的。
愛它的人，愛到死去活來，恨它的人，聞之幾欲嘔吐。
正因如此，對肥腸的愛，也成了中國人衡量彼此友誼的標準——如果見到肥腸就兩眼放光，手舞足蹈，語無倫次，那這個人就是值得交的好朋友；如果看見肥腸就捂住口鼻，忍不住嘔吐，飲食習慣不同，那對不起，我們註定不是同類！
然而，老外對肥腸就不可能這麼痴迷了，如果不知道這是豬的大腸，外國人還可能嘗一嘗，但當他們聽到這是“給豬盛屎的容器”後，則連連作嘔，堅決不碰這個臭烘烘的東西！
@知乎 我的老婆叫貞子
之前，我請一個英國妹子吃了碗羊肉粉，我加蛋加腸，妹子不知道怎麼選，就選了跟我一樣的。她吃完以後問我那個白白的東西是什麼，我告訴她是腸子，英國妹子頓時發出哈哈哈哈的豪爽笑聲，說了句：“你真幽默”。回家以後，她就發了個動態:“我想回家”。
皮蛋
（厭惡指數：★★★★★）
夏季和秋季，中國人都愛來點皮蛋。
清早喝一碗皮蛋瘦肉粥，中午來一份涼拌皮蛋豆腐做開胃菜，晚上小酌一小碗加皮蛋的湯，心情簡直美滋滋。
但是，皮蛋在外國人眼裡，簡直是毒藥一般的存在......
光從名字上，能看出外國人對這個蛋充滿惡意。
老外自己給皮蛋起了個名字，叫“Century Egg”，翻譯成中文就是世紀之蛋，意思是足足醃了100年的惡魔蛋！
法國人更厲害了，管皮蛋叫做“Thousand-year Egg（千年蛋）”。
連“站在食物鏈頂端”的貝爺，這個大嚼蟒蛇和蠕動的蟲子都會興奮地評價“雞肉味，嘎嘣脆”的男人，被皮蛋噁心吐了....
“每個人都有極限，我覺得我到極限了。”
達到極限後的貝爺大喊：“再也不要讓我見到這玩意！”
@知乎 Emma
說到底，是因為老外超不喜歡那種爽滑的口感，再加上皮蛋“thousand-year egg”這個勁爆概念，以及皮蛋黑乎乎的顏色，確實讓老外無法直視。
不過，主頁君想提醒貝爺，搭配著醋一起吃，或許味道會好點兒～
活珠子
（厭惡指數：★★★★★）
活珠子，先別提外國友人喜不喜歡了，我們自己也很難接受這個食物。
首先，從外表上看，活珠子就特別不討喜。
它是沒有發育完全的雛雞的胚胎，為了不影響大家的食慾，主頁君這裡就不放圖來刺激大家了。
簡單形容一下，就是敲開蛋殼以後，裡面不是黃彤彤的蛋黃，而是一隻沒有發育完全的溼乎乎的小雞，這誰敢下口啊？！
除此之外，很多人會把活珠子和毛蛋混為一談，因為這倆長得實在太像了，但活珠子和毛蛋是有區別的。
最大的區別，是兩種蛋的衛生情況截然不同，活珠子是在正常孵化的過程裡停止孵化，而毛蛋是因感染或者疾病等因素停止孵化……所以，
小夥伴們如果想嘗試，一定要認準活珠子。在食物上，中國人有站在世界頂端的好奇心，沒有吃過活珠子的人，多是不敢嘗試，但那些敢於挑戰味覺的人，只要打破了活珠子的視覺禁忌，多半都會愛上活珠子......
“蛋殼裡的水可以喝下去，鮮得我兩眼冒桃花，小時候沒有鮮美的食物，全極給我的味蕾開起了‘鮮’的認識，真好吃啊！ ”
但當活珠子到了國際友人的手裡，剝蛋殼的手都在顫抖。
裡面的湯汁流出來以後，整個胃都在翻江倒海，更別提讓他們嘗試了。
豬血
（厭惡指數：★★★★）
愛吃火鍋的人，多半都逃不掉毛血旺真香定律。
毛血旺，是動物血經過凝固、加工之後的菜餚，是川渝一帶飯桌上的寵兒，無論是冷鍋串串、還是麻辣火鍋，都不可能沒有它的影子。
但在外國人眼裡，想到這是動物身體裡流動的血液，就覺得害怕。
光是聽到這道暗紅色的美食叫“pig blood”，就讓他們全身上下的每一個部位都寫著拒絕。
大閘蟹
（厭惡指數：★★★★）
螃蟹，在中國是不存在黑粉一說的，因為沒有人能拒絕肥美的蟹肉，更沒人能對蟹膏說不。
我們的吃貨作家梁實秋說出了大家對蟹的感情：“蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗”。
而歐美人因為怕麻煩，以及恐懼生物保持原來的樣貌，不知道錯過多少美食。
除此之外，歐美人在食物面前重視視覺感受，一整隻螃蟹擺放在桌上，就好像在和他們對視,這場景常常讓他們毛骨悚然。
除了不喜歡和螃蟹對視，蟹膏那金黃的顏色也很容易讓他們聯想到倒胃口的東西......
@知乎Miss X
美國這邊最常見的螃蟹就是藍蟹，藍蟹當季時非常肥美，滿殼都是蟹黃。有一次我買了四隻大藍蟹回家，正撬開蟹殼準備把蟹黃挖出來大快朵頤的時候，
我男朋友突然出現在我背後，驚恐地問我：“你在幹什麼？你是不是在吃螃蟹屎？” 我內心os:信不信我拿螃蟹殼戳死你！
豬腦
（厭惡指數：★★★★）
豬腦，這種高脂肪高熱量的部位，如果把它放進火鍋煮上個二十分鐘，或是放在炭火上烤熟後，入嘴盡是種綿密嫩滑的口感，冬天吃囤積熱量，幸福感爆棚！
而吃豬腦，在外國人眼裡，就跟中國人吃雞爪、肥腸一樣，實在是太重口了。
除此之外，豬腦黏膩的口感也無法讓人接受。
粥
（厭惡指數：★★★）
喝粥，已經成了中國的一種文化。
天氣熱的時候，來碗粥可以解暑；生病的時候，一碗粥也能清火養胃。
國內人有多愛喝粥，看這張地圖就知道了。
中國粥食地圖圖鑑。設計/陳崢（圖片來源：地道風物）
然而，歐美人沒有煮粥的習慣，更別提喝粥了，所以他們對粥這種黏糊糊的食物，從身體裡也是拒絕的。
曾在外留學的知乎博主@雨前羽街 對歐美人不愛喝粥的飲食習慣就有切身體會，一行中國留學生用雞湯做了雞粥，當天的歐洲學生都好奇“為什麼這個湯是米做的” “為什麼大早上要喝熱湯”？
一連串問題問完後，這群歐美人看到這一鍋黏黏糊糊的粥，還是決定“喝個果汁或者牛奶”......
看到這裡，主頁君真的驚了，因為，這些老外無法接受的食物，我全部看餓了......
看來，在“吃”這件事情上，中外的差異不是一星半點。
當然，這些國內美食，除了老外，有不少我們自己也接受不了。
話說回來，即使中國站在食物鏈的“頂端”，國內也有不少食物是我們自己無法接受的，那麼，你最不能接受國內哪道美食呢？在留言 區寫下你的感受吧~
ref:
https://www.youtube.com/watch?v=DI_6HbAvwWw
https://www.sohu.com/a/336302425_655885
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