自己做披薩唯一的好處就是料可以加多多的，超多芝士，一次過足了癮。此方為2個9寸披薩的量。
By Jessica.Yang 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋麵粉（餅坯） 300g
- 水（餅坯） 185g
- 橄欖油（餅坯） 10g
- 鹽（餅坯） 3g
- 糖（餅坯） 10g
- 酵母（餅坯） 3g
- 意式披薩醬 適量
- 玉米粒 50g
- 青豆 50g
- 意式烤腸 200g
- 披薩草 適量
- 意式什錦香料 適量
做法步驟
1、餅坯所有材料放入盆中，酵母，糖，鹽分開放置，避免影響酵母活性，影響發酵。
2、和成麵糰，蓋保鮮膜，基礎發酵至2倍大。我是放烤箱30度發酵60分鐘。
3、麵糰發酵的時間準備配料。
4、意式混合香料和披薩草有特殊香味，不喜勿放。
5、麵糰發酵好後，分成2份，滾圓鬆弛15分鐘。
6、擀成圓形餅坯，放入披薩烤盤，四周略高，用叉子叉出均勻的孔，避免受熱膨脹鼓起。
7、刷一層意式披薩醬。
8、撒少許意式什錦香料。
9、撒少許披薩草。
10、放入一層芝士。
11、放入青豆和玉米粒。
12、再放一層芝士後，放入烤腸。
13、烤箱提前預熱，200度烤15分鐘。
14、15分鐘後出爐是這樣，還沒有烤好哦。
15、再薄薄放一層芝士。200度烤5分鐘即可。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、長長的拉絲。
19、美味與顏值並存。
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