02.20 春節吃膩了大魚大肉，不如來份這菜，好看又好吃還不膩

春節拜年走親訪友，家家戶戶都是好酒好菜，大魚大肉的招待，想必你一定吃膩了大魚大肉，今日小編給大家帶來了一份好看又好吃還不膩的蒜蓉粉絲娃娃菜做法，此菜高端大氣上檔次，絕不輸那些大魚大肉硬菜；在家自己動手，就等著親朋好友來誇張吧。

食材：娃娃菜2大顆，粉絲1小把，蒸魚豉油2匙，糖少許，剁椒2匙，大蒜2頭，蔥花適量，油適量

做法：

1、粉絲提前用涼水泡軟

2、娃娃菜一份為四切開，然後再把每小顆對半切開

3、大蒜切成蒜末

4、鍋內燒水，把娃娃菜入鍋焯一分鐘撈出備用

5、然後把粉絲放進去也燙一下

6、娃娃菜均勻擺在盤子四周，粉絲平鋪在娃娃菜中間

7、鍋內燒油，放入一半的蒜末炒出香味，加入少許糖翻炒

8、將炒好的蒜末倒在粉絲上，再在蒜末上放兩勺剁椒，上鍋蒸約5至8分鐘

8、蒸好後，淋上蒸魚豉油，放入剩下的蒜末，鍋裡再燒熱油，油熱後淋上去，撒上蔥花即可開吃。