大家好，這裡是熹茹愛美食。給大家分享各個地區的特色美食，帶大家認識各地的風土人情，分享各個地區的美食趣聞。我是熹茹，每天在這裡等著大家。

大家覺得河北省最有名的城市是哪一個呢？我覺得是衡水市，這是為什麼呢？因為衡水一中在衡水啊，這可是一座非常有名的學校。因為它的升學率非常高，我想很多小夥伴都知道這所學校。而且有名的衡水體也是來源於這所學校，我想很多小夥伴，為了想讓自己的英文字體美觀，都學習過這種衡水體吧？當年我就苦練過一陣，不過可惜了，我的英語卷面依舊是那麼不整潔。

當然啦，我說衡水是因為衡水一中比較出名，這只是我個人的想法。衡水也有著非常優美的風景跟特色的風土人情，這裡的美食更是讓人吃過就忘不了。衡水這裡的美食可是很多的，而且因為衡水的歷史比較悠久，這裡的很多美食都有著屬於它們自己的故事。這次我就來，帶著大家嚐嚐衡水的美食。希望小夥伴們也能喜歡上這座城市，來到這座城市，盡情地品嚐美食。

1、饒陽豆腐腦

小夥伴們是不是看到這豆腐腦就有點看輕它了呢？豆腐腦我想是小夥伴們都吃過的一種小吃，我也經常會吃豆腐腦，把它當作我的早飯或者是中午飯，特別愛吃豆腐的那種爽滑的口感，還有配上調味料的美味。我以為我吃過的豆腐腦已經是非常好吃的，但是吃到了饒陽豆腐腦以後，我才覺得我以前吃的豆腐腦都弱爆了。

為什麼這麼說呢？因為饒陽豆腐腦的製作原料裡邊有豬肉跟雞肉。你見過誰家的豆腐腦裡邊兒有肉？我反正是除了饒陽豆腐腦以外，我還真沒見過有這麼做的。不只是熱，洋洋都是哪兒的？滷湯的調味也是經過了精心製作的，裡邊用到的香辛料都比別的地方的豆腐腦要多好多。饒陽豆腐腦用到了饒陽的黑醬，麵粉，桂皮大料茴香韭菜辣椒油等等當作打滷湯的調味。這麼豐富的調味料，可見它的滷湯有多麼美味了。

我第一次吃饒陽豆腐腦的時候，被它的鮮美驚呆了。這麼獨特的味道，這麼豐富的配料，再加上裡邊還有肉的存在，我當時吃了三碗才停下來。饒陽豆腐腦吃到嘴裡是非常爽滑的，而且它的肉經過了精心的調味，跟豆腐腦非常搭，這種組合，再吃幾碗都不會膩。是不是想去嘗試一下呢？去衡水你就能吃到了。好吃的美食當然不只有豆腐腦這一種了，接下來看一下煊餅。

2、煊餅

到衡水旅遊的時候，我發現衡水人有一個最大的特點，就是非常喜歡吃餅，他們最常吃的一種餅叫做煊餅。至於為什麼叫做煊餅，這一點我倒沒有去問，這大概是衡水人的習慣吧，就喜歡這麼叫了。剛出鍋的煊餅有非常濃郁的香氣，色澤是金黃色的，上邊還泛著油光，不過吃到嘴裡倒是一點都不油膩，還非常有口感。

煊餅的外皮很薄，吃起來比較酥脆，也挺有嚼勁兒，裡邊的內餡口感很豐富，而且味道鮮美，真是吃了一個還想吃。煊餅裡邊兒的內餡大多是肉配著一點點的菜，所以喜歡吃肉的小夥伴可千萬不要放過它，去衡水一飽口福吧。小夥伴們覺得，煊餅吃起來怎麼樣呢？想不想再配點別的小菜吃？接下來看一下衡水的烤鴨蛋，一定不會讓你失望的。

3、烤鴨蛋

小夥伴們應該吃過鹹鴨蛋吧，我吃鹹鴨蛋經常是配著稀飯或者是配著饅頭一起吃。不過我經常吃的鹹鴨蛋都是醃得，有從外邊買的，也有我們家自己醃的，其實我們家自己醃的鹹菜是挺好吃的，只不過那時候沒有放太多鹽，吃的時候並不是很鹹。

這樣的鹹鴨蛋是放不了太長時間的，所以我們家經常是醃好了就趕緊吃掉，省得它壞了。不過從外邊買回來的鹹鴨蛋是真的鹹，除了鹽味兒，也吃不到別的調味料的味道了。不過衡水的烤鴨蛋，是我吃到過最好吃也最特別的鴨蛋了。

為什麼說它特別呢？因為衡水的鴨蛋是烤出來的，而不是醃製出來的。衡水的烤鴨蛋是經過非常獨特的製作工藝製作出來的，調味也是有特別的秘方。這才讓衡水的烤鴨蛋擁有非常獨特的口味兒，鹹香可口，吃起來卻不會太鹹。開始衡水的烤鴨蛋只是一道非常普通的小菜，在經過發展以後，已經成為了大飯店必備的一道菜了。很多朋友到衡水，也是專門為了嘗一嘗，這種烤鴨蛋的美味，可見它的人氣有多高了。

衡水的烤鴨蛋，你還沒有吃的時候就能聞到它的香味兒，那是一股非常獨特的味道，而吃起來的口感也會讓你覺得它是真的棒。平時我們吃的鴨蛋都是非常軟的，沒有一點嚼勁兒，而烤鴨蛋的口感是比較q彈的，又有嚼勁又很美味。小夥伴們是不是覺得烤鴨蛋非常神奇呢？接下來給大家介紹的是一道麵食，也是衡水非常傳統的麵食。

4、金絲雜麵

這次咱們是衡水非常傳統的麵食，它的製作方法非常的講究，麵食的主要原料是綠豆麵。但是製作的時候不單單是用綠豆麵，混合了小麥面和芝麻面，然後加進了白糖，蛋清，還有水跟油做成麵糰以後擀成薄大餅，然後等它晾到一定的程度把它切成非常細的麵條，就完成了。

其實咱們為什麼要叫金絲雜麵呢？這是因為把這種麵條煮出來以後它的顏色是金黃色，比較透明，像金絲一樣，吃起來非常爽口，有嚼勁兒，在煮麵條的時候煮時間再長它也不會爛掉。這麼神奇的麵條，小夥伴們要不要去衡水嘗一嘗呢？

這些美食就是這次分享給大家的，不知道大家覺得怎麼樣呢？我覺得衡水的美食都非常有特色，不僅是製作還是調味上，都獨具匠心。依靠著自己的智慧帶給周圍的人們，好吃的美食。如果小夥伴們覺得還沒有吃過癮，想知道更多的衡水美食，歡迎在評論區給我留言，我會給大家介紹更多的好吃的。謝謝大家的觀看，我們下次再見。