刀魚？吃過吃過！火鍋？吃過吃過！刀魚火鍋？嗯……好像也挺合理！這麼長的刀魚鍋？好吧，我真沒見過！
創造刀魚鍋的，是九鼎禾木海鮮串燒，之前在鐵西開了個小店，後來客人越來越多，直到蘇家屯的都開始往這跑，怕客人辛苦，於是食物自己跑來了長白！
因為是海鮮和烤串的組合，店裡的裝修非常接地氣，簡單直接，進門一個大海鮮池，看上哪個撈哪個，大桌子大沙發，窩在哪個角落，都能心平氣和的喝上老半天。
刀魚鍋
說起刀魚鍋，這絕對是刀魚死得最體面的一回！特製一個嫩老長的鍋不說，爐子就給配了倆！
首先，這裡邊有兩條印尼進口刀魚，平時吃的刀魚也就皮帶寬，今天這個快比得上手機殼了！
爐子已經很努力的大，但還是大不過刀魚，魚頭魚尾都翹出鍋體，先炸後燉，既有香酥的口感，又有底料甜辣的味道，再加上刀魚本身的鮮和魚肉的嫩滑，一口刀魚能吃出好幾種感覺。
這麼大的鍋，怎麼可能讓刀魚獨佔，另外配了5種食材，有脆脆的筍尖，有入味的青菜，當我發現連大蒜都很香軟，我知道我已經徹底淪陷了。
豆腐魚
刀魚鍋的視覺效果震撼，豆腐魚就非常考驗功力了。
《人生一串》裡提到過它，魚是鮮的，魚肉非常嫩，所以烤制時魚肉很容易碎，老闆說，當初學的時候浪費了好多魚，掉的肉渣能把炭火都澆滅……
辣炒雜貝
把海鮮池合理運用到極致的，是這盤辣炒雜貝，6種以上海鮮，放啥隨緣，扇貝、蜆子，什麼當季放什麼，種類不一定，重量給你交個底，肯定得在4斤以上！
至於鹽焗系列，來自於一個美麗的錯誤，老闆之前從一個老師傅那學來了一個鹽焗的方子，有一次配料的時候，跟另一個方子弄混了，嘗的時候卻發現，比正常的做法更有味道。
鹽焗鳳爪
雞爪生烤，吃著非常有嚼頭，鹽焗的鹹度普遍重一些，雞皮像是一個過濾器，只讓鮮味滲進去，多餘的鹽只負責提供熱度就好。
烤蝦滑
錫紙榴蓮
在烤串這方面，禾木簡直是啥都敢烤，蝦滑是自己買的青蝦，扒皮挑蝦線；樹熟的金枕天然濃香，不放任何調味料，只靠加熱揮發出食材本味。
都說命運是一場輪迴，禾木的老闆也曾鮮衣怒馬過，年少做廚師，歷經世事後，他又選擇了最初的信仰。
老闆是一個很佛系的人，他說，除了味道和品質，人生沒有什麼不能將就。
-今日互動-
你吃過最奇怪的火鍋是什麼樣的？
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