韓式烤三文魚
配料：
三文魚切身100g、香蔥10g、大蒜20g、白芝麻5g、香菜5g、青檸檬1個、雞蛋1個、醬油10g、白糖10g、胡椒粉5g、辣椒麵10g，香油5g、鹽5g。
做法：
1. 將三文魚洗乾淨，香蔥，大蒜切末，白芝麻炒熟，雞蛋攤成蛋皮切絲備用。
2. 將三文魚放入醬油，鹽，白糖，香油，胡椒粉，辣椒麵，大蒜末，蔥花，擠入半個青檸檬汁，醃製30分鐘。
3. 將醃好的三文魚放入烤盤中，放入200度的烤箱中，烤10分鐘，取出後放蛋皮，均勻撒入白芝麻即可。
家常幹炸刀魚
配料：
刀魚、花椒10g、鹽5g、大蔥20g、姜5g、大蒜5g、料酒5g、五香粉2g、生抽3g、八角2個、味椒鹽1g。
做法：
1. 將刀魚解凍後去背鰭，颳去魚鱗後洗淨，在兩面均勻打上直刀口
2. 大蔥輕拍後切段，薑切片，大蒜拍一下。
3. 用蔥薑蒜，八角，鹽，花椒，料酒，五香粉，生抽加清水100克瀉開後，將帶魚泡入湯汁中浸泡約20分鐘後取出。
4. 在鍋內加入色拉油，燒至7成油溫後將帶魚放入鍋中炸至金黃色後，改成大火將表面炸脆後撈出，裝盤後配味椒鹽。
乾燒黃魚
配料：
黃花魚250g、郫縣豆瓣醬5g、胡椒粉3g、醬油3g、蒜10g、葵花籽油250g、雞粉2g、白糖3g、醋3g、五花肉30g、蔥10g、姜10g、鹽2g、料酒3g。
做法：
1. 將黃花魚五臟取出，保持魚形完整。
2. 清洗乾淨，背部劃三刀，放入鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、薑片醃漬十分鐘，將豬肉切小丁、蔥薑蒜切末備用。
3. 將國內放入油，燒熱後將黃魚放入，煎炸城兩面金黃後撈出備用。
4. 將鍋內放入油，燒熱後放入豬肉丁翻炒。
5. 放入郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、蔥薑蒜、白糖、醋、雞粉、少量清水，放入炸好的黃魚，中火十分鐘收汁即可。
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