央視財經昨晚發佈的一條關於三文魚的微博，該微博稱，在青海龍羊峽水庫，有我國目前最大的三文魚養殖場，而國內市場上三分之一的三文魚都產自這裡。這個微博的本意大概是想介紹一下中國在漁業養殖方面的巨大進步以及各種創新舉措，可是在網友裡卻炸開了鍋
很多網友都吃過三文魚，三文魚肉質鮮美，生吃風味更佳，在日本用三文魚做的刺身也是一道美味。在網友的印象中，自己吃的三文魚應該是來自挪威瑞典芬蘭等地，來自沒有汙染甚至是有可能生長在北冰洋融化水的海中的。聽說那邊三文魚氾濫，價格應該便宜些了，乍一聽說自己吃了很長時間的三文魚來自於青海，而且學名叫做虹鱒，而且容易引發感染蟲，任誰都會胃中一緊
現在網上對此的爭議很多，無外乎就是國產這種養殖的虹鱒到底是不是三文魚，嚴格意義上說是的。三文魚（學名Oncorhynchus），其英語詞義為“鮭科魚”，三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，屬於冷水性的高度洄游魚類 ，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。原產於挪威、美國等國家。
可是相信每一個去買來三文魚做刺身生吃的人，想吃到的都是那種產自深海的魚肉，不是這種產自淡水的魚，更何況淡水中的虹鱒可以感染的寄生蟲可以說是海水中的十幾倍，養殖一方大可以說自己經過了了各種高新技術的處理，已經杜絕了寄生蟲的存在，可是在淡水魚中檢查海水寄生蟲和那種操作顯微鏡的手法，我們很難相信他們有這種技術。
的確養殖方也沒有說錯，他們賣的的確是三文魚，可是有幾個人知道自己吃的是這種傳說已經佔領了中國三分之一市場的淡水虹鱒，你可以說老百姓缺少這方面的知識，但是利用了大眾對這方面的不知情，也算的上是以次充好，這就是食品監管上的缺失了，眾所周知澳大利亞是進口食品大國，非常重視食品的安全問題，並早制定有嚴格的食品法規和技術標準。據瞭解，目前，澳大利亞對零售食品標籤主要有以下要求：一、必須貼有英文標籤;二、有正確的食品名稱描述;三、標明食品原產地;四、標註批量代碼和使用日期;五、完整的進口商信息;六、食品成分表;七、禁標的內容;八、告誡或警示用語。
你可以養殖和銷售這種三文魚，但是，讓大眾知道自己買的是什麼，吃的是什麼，是必不可少的責任
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