看了三文魚養殖場後，才發現自己以前吃的都是“山寨版”三文魚
相信三文魚是很多朋友都比較愛吃的，在製作生魚片時三文魚肉也是備受歡迎，它的肉質是非常鮮嫩和鬆軟的。這種從海里撈上來的魚，本身是非常乾淨的，比較適合生食。只不過這種三文魚的價格有些昂貴，平均一斤要在一百多塊錢。
有的朋友可能會說我喜歡吃三文魚，更喜歡把它做成生魚片來吃。如果是真正的三文魚，這種做法是非常不錯的，但是你敢不敢肯定你買到的是真正的三文魚，而不是山寨版的呢？
是不是覺得有些詫異？手機等數碼電子產品聽說過山寨的，難道魚類也開始有山寨的了嗎？這個還真有。現在在我們中國有很多的淡水三文魚飼養基地，他們所養殖出來的三文魚價格在二三十塊錢一斤，比真正的三文魚要便宜很多，而市場上流通的也絕大多數是這種三文魚。看了朋友的三文魚養殖場後，才發現自己以前吃的都是“山寨版”三文魚。
熟悉三文魚的朋友心裡肯定有莫大的疑問。三文魚是海魚，它在淡水中根本無法生存。這些三文魚養殖戶是怎樣做到在淡水中養殖的呢？說實話，這些養殖戶做不到。他們養的魚名字叫做三文魚，但是實際上這種魚的名字叫做虹鱒。
虹鱒和三文魚其相似度能夠達到90%。除了嘴巴地方稍微有一點點區別之外，很難以把這兩種魚區分出來。唯一可以區分它們的方法只能通過顏色。三文魚是銀白色的，而虹鱒身體發紅。你是不是花了一百多元錢買這山寨三文魚呢？
虹鱒這款魚味道也是不錯，但是因為它是淡水養殖的，所以體內的雜菌和寄生蟲比較多，這種魚是一定不可以生吃。大家在購買三文魚的時候，一定要仔細辨別它的顏色，不要再去傻傻的把虹鱒買回來當作三文魚去吃了。
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