昨天降溫，看著下雨天，真不想出門，撿撿家裡的菜，可以考慮做個疙瘩湯，暖暖和和，有湯有水，有面有菜正是這個天氣適合吃。不過以前我做疙瘩，總是大的大，小的小，做不出人家做慣飯的高手能做出均勻漂亮的疙瘩，這次學會用飲料瓶來做，於是操作起來。
主料：
麵粉（我和孩子兩個人，大概用了一兩面），西紅柿、油菜、蝦皮、紫菜、幹香菇
輔料：
食用油、番茄醬、姜、胡椒粉、香菜、醬油、香油
具體操作方法：
1、在飲料瓶蓋上扎些孔，加滿水。一個大些的盆放面，用飲料瓶往面里加水，然後晃動面盆，搖出疙瘩後撿出。繼續加水繼續搖。直到所有面粉都變成疙瘩。原來做不好疙瘩，就是因為水控制不好，用這麼個道具，做出來的疙瘩好看多了
2、起鍋加油，稍熱倒入番茄醬，小火炒出紅油加入切好塊的番茄，加少許鹽殺出水，把番茄塊炒軟爛後加入開水（一定是開水，紅色才鮮亮）
3、加入兩片姜，蝦皮，蝦皮是很好的補鈣食物，我基本有湯就放，一提鮮，二補鈣。再放入香菇末，醬油調色。
4、水開後倒入疙瘩，並攪開，使面才不至於成團。疙瘩下水前要再晃動一下，把疙瘩分開。
5、水大開後放入油菜、紫菜，為了更好的去寒氣，再放些白胡椒粉。
6、水開後大約兩分鐘，油菜斷生就可以關火了，再倒入香油，加香菜，就可以出鍋了。
在這春雨纏綿的假日，喝一碗疙瘩湯，出一身汗，溼寒一下都沒了，真的很舒服。
因為沒有出門，材料就手做的，喜歡可以加關注，也歡迎指導賜教。同時製作視頻也在曉食說的視頻中有發佈，歡迎大家點贊、指正。更多精彩盡在曉食說。
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