“吃在廣州”絕不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區，像越秀區、荔灣區。 
廣州的小吃聞名四方，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關食街一帶，更是有老廣州風格的小吃和點心，南信的雙皮奶，歐成記雲吞麵，伍湛記及第粥，街邊小車的牛雜等等，熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位。
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