雞蛋真是個神奇的食材了，怎麼做都好吃。整顆的雞蛋可以直接水煮，但水煮雞蛋未免吃得太多了，總會有些厭倦，不如換個做法吧，這樣吃更更更更更香！

虎皮雞蛋

by 我有三個娃

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·· 用 料 ··

雞蛋 12個老抽 生抽

冰糖 食用油 水

·· 做 法 ··

1 | 冷水煮雞蛋，水煮開了小火10分鐘即可。

2 | 雞蛋用涼水衝，完全涼透後剝去雞蛋殼，並用刀在雞蛋上劃一點口子，以便入味。在鍋裡放入適量食用油，放入雞蛋，煎至表面金黃起皺。

3 | 煎好後加入適量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分鐘左右。

4 | 如果想更入味可以在鍋裡再燜一會兒，我著急吃，就立馬出鍋啦，撒上蔥花，顏值槓槓滴！

··廚 友 的 作 品··

老公說這是他這輩子吃過最好的雞蛋了！

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第一次做，正好兒子過生日剩了幾個雞蛋。這個做法非常簡單，味道也好。個人覺得，雞蛋煎完後取出來，放入冰糖熬成紅色再放雞蛋，這樣比較容易上色，顏色也好看。

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我這是虎皮雞蛋加可樂雞翅，一起煮煮煮！唉呀媽呀老好吃啦！！！

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