中國白酒具有以酯 類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化 、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類白酒。中國白酒數不勝數，成千上萬的，其中分為12大種香型。各地都有其獨特的白酒，甚至很多當地人都未曾聽說過，小六作為白酒文化傳播者，有責任與大家一起分享白酒相關資訊。
現在計劃根據中國的23個省、4個直轄市、5個自治區當地的白酒情況，每天跟大家分享一兩個地方的知名白酒。
近些年來，貴州茅臺酒十分火熱，昨天（6月27號）貴州茅臺股票突破1000，各地市場穩在2000以上，引起全民關注了，今天開始寫全國各地知名白酒最全圖鑑系列，那小六我就從中國酒都之一——貴州省開始講起吧。
貴州省，簡稱“黔”或“貴”， 其省會在貴陽，地處中國西南內陸地區腹地，中國白酒主要產區之一。它有哪些有知名白酒呢？下面為大家一一介紹：
貴州茅臺酒，產於貴州仁懷市茅臺鎮，醬香型白酒， 中國國家地理標誌產品。大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。世界知名名酒，在國內家喻戶曉、婦孺皆知。
董酒，產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，董香型白酒，是中國老八大名酒之一，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 董酒公司主要產品為酒精度28～68度董酒。
習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標誌產品，醬香型白酒，現在歸屬貴州茅臺集團。
珍酒，產於貴州省遵義市五星村十字鋪，醬香型，人稱“易地茅臺”，目前其位列中國名酒百強之中。移來國色釀天香，酒中珍品久揚名。
賴茅酒，產於中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，醬香型白酒，是茅臺系列酒之一，更是茅臺股份“133戰略”中著力打造的全國性戰略單品。小六（deyujiuye666）在我之前寫的文章中也多次提到了在2014年3月15日商標權歸屬“貴州茅臺酒股份有限公司 ”，只有它生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。
湄窖酒，產於貴州省遵義地區湄潭縣酒廠，濃香型，因取湄江之水佳釀而得名，2001年曾榮獲“新世紀中國著名白酒品牌”。
黔春酒，貴州貴陽，醬香型，1981年在國內首次成功開發麩曲醬香型白酒，首次揭開了醬香型白酒的神秘面紗，是貴州釀酒行業從自然王國開始走向必然王國的一座里程碑。
築春酒，產於貴州省貴陽市南明區，醬香型白酒。
鴨溪窖酒，產於貴州遵義鴨溪鎮 ，因地而得名，屬於濃香型白酒， 中國國家地理標誌產品，被譽為“酒中美人”，多次被評為貴州名酒。
金沙窖酒，產於貴州金沙縣，濃香型。
金沙回沙酒，產於貴州省 金沙縣特產，中國國家地理標誌產品，醬香型白酒，是貴州老八大名酒之一。
平壩窖酒，貴州平壩，濃香型， 用大米和七十二味中藥制小曲，用小麥和三十餘味中藥制大麴，致使釀造出的酒具有濃郁的酯香，又帶有舒適的藥香。
黃果樹窖酒，貴州省鎮寧縣特產，中國國家地理標誌產品，濃香型，貴州旅遊業每年都在鎮寧舉行瀑布文化節，黃果樹窖酒都是會議指定用酒。
懷酒，貴州仁懷，醬香型
安酒， 產於貴州省安順市，濃香型，酒精含量百分之五十四。風格特點是：無色透明，窖香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。
貴州醇，貴州興義，濃香型，開創了低度濃香型白酒的先河，被稱為中國白酒釀造工業史上的一次革命。
勻酒，貴州都勻，兼香型，其35度勻酒系列曾獲1993年中國名酒節金獎。
名將酒，產於貴州省茅臺鎮茅臺酒廠，醬香型，其定位為軍旅酒、慶功酒、精英酒，其內在品質秉承了貴州茅臺酒的完美風格。
漢醬，產於貴州省茅臺鎮茅臺酒廠，醬香型白酒，於2011年5月正式面世，是貴州茅臺公司傾力打造的拳頭產品，定位僅次於茅臺酒。
還有很多比較出名的醬香酒是產於貴州省茅臺鎮的，甚至有些後起新秀，小六在這裡就不再一一列舉了。雖然小六也是茅臺鎮醬酒人，也想多為醬香酒來宣傳一下，但免得說有“黃婆賣瓜”之嫌，也考慮篇幅問題，今天就分享到這裡了。
想要了解更多全國各地知名白酒，可以留意小六最全圖鑑系列文章，小六將會帶大家再瞭解一下四川省的各地名酒，感謝大家的閱讀，如有不足望酒友們多多指點！
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