簡介
如意回滷幹是江蘇南京地區著名漢族小吃,就是將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒製中時常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。【香哈網】
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2020-02-27 12:09:20 猛獁周口
如意回滷幹是江蘇南京地區著名漢族小吃,就是將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒製中時常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。【香哈網】
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