說到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。
乾煸辣雞翅
材料：雞全翅500 克乾粉絲30 克幹辣椒絲25 克幹生粉20 克白糖5 克味精3 克美極鮮醬油10 毫升熟芝麻3克蔥薑絲、色拉油各適量
醃製料：鹽2 克味極鮮醬油10 毫升料酒6 毫升雞精8克白糖10克美極鮮醬油15毫升大蔥10克美極鮮辣汁6毫升生薑10克小米辣椒15克蒜泥10克小芹菜20克
做法：
1.用刀背把雞翅肉捶打一下，並剞一字刀。納盆後加入醃製料拌勻，上籠蒸40分鐘取出，濾出料渣後，雞翅備用。
2.淨鍋放油燒至六成熱，放入乾粉絲油炸後，撈出放盤中墊底。把雞翅粘少量幹生粉，放入七成熱的油鍋裡炸至外酥裡嫩後，取出控油。
3.把幹辣椒絲和炸好的雞翅，一同放入鍋中煸炒至幹辣椒絲脆香時，調入白糖、味精、美極鮮醬油，再煸炒出香。
4.把煸好的雞翅和幹辣椒絲盛在炸好的粉絲上，撒上熟芝麻，放上蔥薑絲即可。
田園土豆餅
材料：土豆泥200克、蘆筍20克、玉米粒20克、胡蘿蔔20克(可以根據個人口味加入玉米粒、青豆、火腿腸丁等、麵粉 130克、牛奶7克、生抽1茶匙、鹽2克
做法
1. 土豆煮熟壓成泥。
2.準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁，在開水中焯一下盛出濾幹水分。
3. 把玉米、胡蘿蔔丁、蘆筍丁放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、麵粉揉成團。
4. 分成幾份搓圓壓扁.平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。
5. 翻面煎到兩面金黃即可。
香粽燒排骨
材料：豬中排250克，香粽12個（約250克），薑片10克，整幹椒15克。植物油40克，鹽5克，味精4克，雞精2克，蠔油4克，料酒20克，八角，桂皮各4克，白蔻2克，香油5克，鮮湯300克，糖色適量。
做法：
1、將豬中排剁成2.5釐米長的段，入沸水鍋內焯水，撈出瀝乾水分。
2、鍋入植物油燒至五成熱，下薑片煸香，再下入豬排炒幹水分，放八角、桂皮、整幹椒、白蔻，烹入料酒炒香，然後倒入鮮湯，旺火燒開後撇去浮沫，加入鹽、味精、雞精、蠔油、糖色調好顏色與味道，轉小火燒至排骨軟爛。
3、燒好後選出香料，加入蒸熟的香粽，旺火收濃湯汁，淋香油，出鍋裝盤即成。
紅燒豆腐土豆
材料：土豆、豆腐、青蔥、幹辣椒、豆沙、油、蠔油
做法
1、豆腐切成厚片，洗淨豬肉，去皮切片。
2、蔥和胡椒洗淨，切去頭和尾，土豆去皮，洗淨切片。
3、火鍋放入食用油，炒豬油。
4、倒入豆腐，煎至兩面呈褐色。把土豆倒進去，再加一勺醬油。
5、倒入一小碗水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，文火煮約10分鐘。
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