豬血豆腐介紹豬血=豬紅，俗稱液體肉、毛血旺、血豆腐和血花等等，味道甘、苦，性溫，有助於補血美容。營養成分：豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
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