5、把蒜薹炒至斷生，炒出蒜薹的香味後加入提前用醬油拌好的米飯，大火快速翻炒1-2分鐘，把米飯充分炒熱，完全炒出醬油的香味後即可出鍋裝盤。因為配菜裡有蒜薹，蒜薹非常提味，所以就不需要加蔥花、蒜末這些小料了。
最後總結幾點：
1、炒飯想要好吃，一次不能炒太多，一般一次炒1-2人份左右剛剛合適。
2、米飯下鍋炒之前，要提前用醬油拌勻。
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1、炒飯想要好吃，一次不能炒太多，一般一次炒1-2人份左右剛剛合適。
2、米飯下鍋炒之前，要提前用醬油拌勻。
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