眼看就過年了，想好給家人過年做什麼了嗎？雖然現在人們平時什麼都會吃到，但是年夜飯大家都會精心準備，下面推薦一道葷素搭配顏值也不錯的菜荷蘭豆炒臘腸。
食用荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴。脾胃虛的人可以常食用，荷蘭豆不僅能益脾和胃還能生津止渴、止瀉痢、通利小便和有益新陳代謝。
1·首先做鍋燒水將臘腸蒸熟，切成薄片
2·將荷蘭豆摘好洗乾淨
3·接著做鍋加水燒開，放入少許鹽和油，倒入荷蘭豆燙上十幾秒，撈出過涼水備用
4·取一小塊姜切沫備用
5·做鍋放食用油加熱，放入姜沫爆香
6·放入切好的臘腸炒到透明狀
7·接著放入荷蘭豆煸炒，加適量鹽翻炒裝盤
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