1.食材:荷蘭豆200克，紅蘿蔔150克，玉米70克，瘦肉100克，生薑，蒜頭各10克，鹽3克，老抽1克，生抽，蠔油，雞精，排骨粉各8克。
2.鍋燒油至八成熱倒入瘦肉，鹽翻炒到瘦肉變白，倒上老抽上色，再倒入紅蘿蔔，生薑，蒜頭翻炒斷生後，倒入荷蘭豆，玉米中火翻炒50秒，中途倒入蠔油，雞精翻炒均勻。
3.起鍋倒入生抽，撒上排骨粉翻炒均勻調味上色即口，紅紅綠綠清甜爽脆，健康開胃炒時蔬完成。
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2.鍋燒油至八成熱倒入瘦肉，鹽翻炒到瘦肉變白，倒上老抽上色，再倒入紅蘿蔔，生薑，蒜頭翻炒斷生後，倒入荷蘭豆，玉米中火翻炒50秒，中途倒入蠔油，雞精翻炒均勻。
3.起鍋倒入生抽，撒上排骨粉翻炒均勻調味上色即口，紅紅綠綠清甜爽脆，健康開胃炒時蔬完成。
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