扇貝是海鮮控的心頭愛。味道鮮美，不僅高端宴席上選擇這一道美味，而且燒烤店也鍾愛選用扇貝做招牌菜。鮮活的扇貝簡單清洗下，再配上獨特的醬料，上鍋蒸下或放入烤箱烤下就可以食用了。
首先把外殼洗乾淨，然後用剪刀把其分開，留下有肉的那半殼，剪完之後泡入水中
好不好吃都在這個醬料上了，青紅辣椒，生薑，洋蔥切碎，蒜頭需要的量的多些
然後鍋中倒入比平常炒菜多一倍的油，放入蒜末煸炒一會兒，再把其他倒進去煸炒，倒入料酒，鹽，蒸魚豉油。扇貝撈起一一擺入盤中，蒜蓉醬倒入扇貝中，上鍋大火蒸五分鐘即可。
看著是不是很有食慾啦。個人覺得比蒜蓉生蠔好吃多了，喜歡的朋友記得收藏喲
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