蒜薹炒肉絲，生活美滋滋，脆蒜臺嫩肉絲，味美也多汁，好吃。
蒜薹炒肉絲是一道經典的家常菜，是以蒜薹搭配豬肉經過炒制而成，簡單的搭配、簡單的烹飪，便能做出美味的菜餚，這也是蒜薹炒肉絲之所以能常出現在人們餐桌上的原因之一，蒜薹炒肉絲這道菜，有葷有素，吃起來也會更加的營養美味，下面我便會將蒜薹炒肉絲的正確做法詳細分享給大家，讓你輕鬆做出美味的家常菜，這道菜因為有了蒜薹的辛辣味，所以非常的開胃下飯，食慾不振的時候吃是個不錯的選擇。
話不多說，今天酒小九就來跟大家分享一下，如何正確的做出美味又成功的蒜臺炒肉吧！
需材料：蒜臺200克、豬肉150克 、紅辣椒、油鹽適量、姜1片、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，豬肉選用稍帶一點肥肉的，炒出來的菜餚味道更好吃，將蒜苗擇洗乾淨，再切成寸段待用，姜切成末。
2.將豬肉先切成片，再切成絲，粗細要均勻些，紅辣椒切成條。
3.鍋加油燒熱，下入肉絲煸炒，將肉絲煸炒至顏色變白，淋入料酒，生抽，煸炒均勻，將肉絲煸炒上色
4.下入蒜臺，鹽，白胡椒粉，大火快速翻炒均勻，下入辣椒條，將蒜臺煸炒至稍變軟，關火，盛出裝盤即可
老鐵們，今天分享的蒜臺炒肉還喜歡嗎？
喜歡食辣酒吻的文章請幫忙點贊、關注、分享一下！或者你有什麼更好觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
分享到:
閱讀更多 陳大BAO 的文章
