“哇,這咖喱也太香了吧。”
“咖喱汁好濃稠啊,給我多舀一點。”
“口下留情,給我再加一碗飯吧!”
在逐漸變冷的天氣裡,沒有什麼能比一碗熱氣騰騰的咖喱飯更治癒了。
濃郁香甜的咖喱汁,包裹住晶瑩的米粒兒,真是好吃極了。
喏,小編在攝影棚裡煮的一鍋咖喱,就是用它做的。
日本京都原裝進口咖喱粉,來自百年日本品牌“喜田村”。
共3種口味可選,分別是辣口、微辣、甜口。
注:總體來說,三款口味都是偏鮮甜的,辣口就會帶有辛香味,不會特別刺激。
咖喱起源於印度,是混合多種香料(丁香、茴香、豆蔻等)煮制後,烘乾而成的,可以是塊狀,也可以是粉狀。
現在,世界各地都有演化成不同地方風味的咖喱,如泰國咖喱、馬來西亞咖喱、日本咖喱等。
比起其他地區風味的咖喱,日本咖喱會在香料之外,添加果蔬泥、小麥粉去增加咖喱汁的甘甜口感和濃稠度,更符合中國人的口味。
更特別的是,這款咖喱採用傳統的明火烘乾製成,也叫做“直火燒製”。
這樣的製作工藝,耗時較長,產量少,但能讓咖喱的味道更加濃郁、純粹。
注:普通的咖喱粉,大多用蒸汽、電子鍋灶來烘乾的,效率高,產量大,但是香氣不如傳統工藝來的好。
相比起我們常用的咖喱塊,這款咖喱粉使用起來也更加方便。
它不僅可以比咖喱塊更快速地溶解於湯湯水水之中。
也可以混合一點飲用水,調成咖喱醬,用來做炒菜。
一道咖喱炒蝦,就能讓你吃到不停地吮指。
做咖喱炒飯,也是一絕。
咖喱粉可以讓每一粒米飯都上色均勻。
再看看配料,這3款咖喱粉裡,都沒有添加任何味精、動物性成分。
反而是添加了更多的果蔬,去提味,自然帶有鮮甜口感。
老人、小孩、素食主義者吃起來也更加放心。
每袋有120g咖喱粉,可做6人份的咖喱飯。
一次性用不掉,就可以封口後放冰箱冷藏,儘量1個禮拜內食用完。
“喜田村”直火咖喱,現一條生活館有售
3種口味可選,120g/袋
限時特惠價:39元(日常銷售價:42元)
第二件8折
11月3日23:59特惠結束
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