豆角又叫豇豆，是我們常見餐桌上常見的家常菜，並且很多人喜歡吃。豆角中含有大量的植物纖維和微量元素，吃了對身體有益，屬於低脂蔬菜。
豆角的做法有很多種，最常見的就是乾煸豇豆、豇豆炒肉絲、豇豆包子、豇豆餃子等，今天就給大家介紹一種不同的吃法，叫做麻醬豆角，做起來簡單，無論是下飯還是下酒都是很美味的，麻醬豆角好吃的秘密，手把手教你，脆爽多汁超好吃，趕快試試吧
【麻醬豆角】
食材：豆角300克，麻醬50克，鹽、薑絲、香油、醋、醬油各適量，蒜茸少許
步驟：
第一步： 將豆角擇洗乾淨，去筋，切成3.3釐米長的斜刀片。
第二步： 將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控淨水，放入盤內。
第三步：將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上薑絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。
麻醬豆角，是非常經典的一道涼拌小菜，用開水焯過的豆角更加的翠綠，加上調過的麻醬鮮香清爽。簡單易學，脆爽多汁，一種忘不掉的味道，喜歡的可以在家試試。
這道菜簡單易學，特別適合廚房小白，平常沒做過飯的人可以以試試，在家人面前露一手，雖說比較簡單，可是味道確實吃過就忘不了的。喜歡的可以收藏一下，有時間就做著吃喲，
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