超級好吃的虎皮青椒
“青椒具有增強免疫力、預防癌症、降脂減肥等多種作用，青椒是一種家喻戶曉的常見菜，可以說每個家庭一年四季都離不開青椒，因為青椒可以當配菜，可以搭配各種不同的蔬菜或者肉類等一起烹飪，吃青椒能增加食慾、幫助消化，做這道菜的時候一定要多燜點米飯。
用料
.青椒1斤，陳醋1勺，生抽2勺，1斤醬油，1勺老抽，1勺陳醋，半勺糖，姜，蒜適量，水，澱粉少許
.拿一碗一勺老抽，兩勺生抽，一勺醋，半勺糖給它調成料汁攪拌至融化
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1青椒去籽洗淨，如果青椒太大給它切成小段會容易煎至
2鍋裡放少許油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒變軟，外面焦黃
3把扁好的青椒扒拉一邊放入蔥薑蒜碎炒香，倒入調好料汁翻炒兩分鐘
4最後倒入水澱粉，加入少許鹽和雞精撒上蔥花即可
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超級好吃的虎皮青椒就做好了，真的超級好吃又下飯
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小貼士
青椒買那種皮薄的，吃起來有辣味，不喜辣的可以買厚青椒，吃起來沒什麼辣味，還有一定要乾煸到煎黃才更好吃，千萬千萬要注意油溫。
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