冬天白菜是最好的蔬菜，含有多種維生素和礦物質，可增強抵抗力預防感冒，消除疲勞感，也是冬季最順應時節的蔬菜。過去在北方冬季蔬菜少只有白菜和蘿蔔，一到冬季家家戶戶都會儲存一冬天吃的白菜，就這樣我還是感覺白菜最好吃，燉上一鍋一家人吃的暖暖和和的，很過癮，白菜3毛一斤，一塊錢的可以燉上一大鍋，好過癮。
材料：白菜，豬肉，粉條，蔥，姜，少許生抽，花椒，鹽，花生油。
做法：
1，白菜切塊，豬肉切片，蔥姜切塊備用
2，可乾燒砂鍋放入花生油，入蔥姜，花椒炒香。
3，放入肉片煸炒出油。
4，加入少許生抽醬油烹一下。
5，倒入白菜煸炒均勻加入一碗水。
6，大火燒開，改小火燉2分鐘，加入泡軟的粉條繼續燉。
7，加鹽調味再稍微燉1分鐘，即可關火上桌。
8，每次做一鍋吃的湯汁都不剩，暖和舒服。
峰兒話語：
1，燉白菜要想好吃，一定要燉到火候，才可以，不然會影響口感哦。
2，粉條最好的就是紅薯粉條，燉出來勁道好吃，在選擇粉條的時候不要選擇太好看太亮的，那樣的會有添加在裡面
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