紅棗是深受廣大家庭喜歡的一種食品。新鮮的時候可以直接吃，乾紅棗可以煲湯燉粥，很多用處。紅棗的營養也特別豐富。
如何挑選紅棗?什麼樣的紅棗最好吃?
一、大家挑選紅棗時，千萬不要一味強調棗的大小。挑選紅棗要從整個棗的飽滿度來看。記得我第一次挑棗時，就上當了。當時只管一個勁挑大的，以為大個的就是好的。結果買回家一吃，發現那些棗，有的就是外表高大，裡面草包啊!後來才知道，那些已經軟化的紅棗，其實裡邊所含維生素已損失過半，吃起來口感也不好，已經是沒有什麼營養的了。
二、並不是選緊密紮實的就可以了，還要認真看一看棗色以及表皮。經常吃紅棗的都知道，優質大紅棗的皮色是紫紅色的，並且表皮光滑，沒有破損或裂爛;而採摘後捂紅的棗色則略帶褐色。 三、不放心的好話，其實可以將紅棗掰開看看裡頭的棗肉。一般來說，劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開來整個棗肉就一種色調。
四、 大家除了看飽滿度，棗色表皮以及棗肉，在店家的允許下，還可以嘗一嘗。畢竟吃在嘴裡才知道是什麼味道。優質紅棗嚐起來是香甜的，口感很好，而劣棗咬進去，會帶點苦澀味。
有俗語說：“一日食三棗，紅顏不顯老。”
當時聽了覺得蠻新奇的，但其實是有道理的。這應該就是紅棗補血效果的一種延伸。紅棗易於保存，紅棗的保存方法也十分簡便，不少家庭裡都會囤積一些紅棗，等待想吃的時候拿出來用。
關於紅棗的美容效果，我特地查證了資料，來給大家帶來更加具體的答案。
李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有一日吃三棗，一輩子不顯老之說。
紅棗還能健脾益胃;補氣養血;養血安神;緩和藥性!棗，不愧其有百果之王的美譽!放一包棗在辦公室，偶爾吃上幾顆，既養生美容又可緩緩工作帶來的緊張和飢餓感，很適合現代白領!你正在吃嘛?
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