《霸都土味甜品圖鑑》系列①
記錄下那些童年的經典小食
清
單
01|官亭路上的無聲糯米糕
02|傳統地道的梅花糕鋪
03|火了幾百年的虎皮方塊
04|30多歲的豆沙麵包
05|兒時記憶的奶酪餅乾
...
前言
不同於大街上氾濫的INS風，
它們是人們記憶深處、
便宜好吃的古早味~
什錦糯米糕
地址：長江西路官亭路(近安農大西門)
人均：5元
來了以吃聞名的官亭路，
沒有人會餓著肚子離開。
這家米糕小攤是對70後聾啞人開的，
溝通起來並不複雜，
想吃什麼指一下單子就可以了。
黑香米
香糯米
外面的米團
只有黑糯米和香糯米兩種口味，
但配料卻有八種之多。
蒸米糕的方式很特別，
吸引了不少路過的行人。
將糯米捏成團後放到特製的蒸籠上，
等上一分鐘後，
一份燙手的糯米糕就做好了。
外圈的糯米粉在水分的蒸騰下，
口感富有彈性，
也不會黏牙。
為了中和甜度，
老闆會根據配料來搭配加入果脯。
看到我們拍照宣傳，
老闆又擠了很多很多果醬，
盛情難卻、說實話最後有點甜，
卻讓在寒風中瑟瑟發抖的小妹心裡暖暖的...
底部蘸滿芝麻的黑糯米糰，
包入了葡萄乾和青紅絲。
一口咬下去，
軟糯又帶著嚼勁，
吃完後嘴裡還留存著芝麻的清香~
梅姐梅花糕
地址：長江西路官亭路24號(近安農大西門)
人均：5元
梅花糕起源於明朝，
因其形狀被乾隆賜名梅花糕，
後逐漸發展成為江南名小吃，
但製作繁雜，近乎絕跡。
最近小妹終於在街頭尋到了它的身影，
還是在那條官亭路~
六邊形的銅鍋形狀很像蜂巢，
刷油倒入麵糊後加餡兒，
最後滿撒小元宵、青紅絲、葡萄乾、紅棗...
有顧客上門時筷子繞圈一挑，
接過小紙杯時還能感受到溫熱的氣息~
新鮮出爐的梅花糕，
像極了穿越後的“甜筒”，
紅紅綠綠的模樣有些好看，
有南瓜、紫薯和紅豆 三種口味。
元宵較藍鯨吃到的個頭小一些，
頂層的口感軟軟糯糯的，
一口咬下去，
裡頭燙口的紅豆餡甜滋滋，
不甜膩這點真的很滿意。
底託的外殼偏硬，
有點考驗牙口。
西木栗子
地址：長江西路199號大洋百貨負一層
人均：5元
仙豆糕的風在小紅書上颳了很久，
但合肥能吃上它的固定店面卻不多。
飽滿的立體方塊帶著漂亮的虎皮，
每一塊的大小都剛剛好
有原味、紅豆、栗子、蛋黃、抹茶、肉鬆等等，
價格在2元到7元之間。
每個仙豆糕的餡料超足，
帶著淡淡的古早味氣息，
甜度也恰到好處，
到手時每一顆都是熱乎乎的，
吃起來十分養生~
小妹直接整了個店內套餐，
嚐到了7種口味~
芋頭、蛋黃和肉鬆口味都不錯。
芋泥打得超級細膩，
輕咬一口，
滿嘴都是芋泥的香氣~
紫薯內餡的口感略溼潤，
板栗的聞著氣味有點怪...
蛋黃是一整顆味道濃郁，
還有拉絲效果哦~
口味可以隨意搭配，
價格適中且當天手作，
新鮮不隔夜。
Ps：全家福套餐現在8折，
可以品嚐到多種口味哦~
臺灣風味車輪餅
地址：長江西路官亭路(近安農大西門)
人均：2.5元
可能美食對官亭路有所偏愛，
不出gai就能打卡到三四種土味甜品。
地理位置也挺好找，
就開在梨大爺粑粑旁，
有很多路過的學生買個紅豆餅邊走邊吃。
有香蕉、紅豆、黑米、紫薯四種口味，
價格也蠻便宜的。
還沒到5點大姐已經在店內忙碌起來，
擠上面糊、放上幾勺餡料...
濃郁的雞蛋香味讓小妹不禁流口水。
剛出爐的紅豆餅外形像極了雞蛋糕，
口感軟軟糯糯，
紅豆味的餡料飽滿香甜，
吃起來有沙沙的口感。
趁熱乎著吃最是為美味，
吃完一個飽腹感還是挺足的。
江淮麵包房
地址：蒙城路與霍邱路交口（近城隍廟）
人均：13元
城隍廟這家開了31年的老式麵包房，
是許多土生土長的合肥筒子們
心目中很喜歡又有點小奢侈的甜品記憶。
他家主打豆沙餡的麵包，
在物價上漲的今天，
1.5元就能品嚐到店內的招牌豆沙包。
哪怕口袋裡只有十幾塊也不帶怕的，
你完全可以承包他家的各類糕點，
性價比超級高，
這種滿足感是很多網紅甜品店給不了的。
放在今天，
雖不是什麼神仙美味，
但情懷致勝。
他家的豆沙餡和平時見的不太一樣，
是黑黑的顏色，
口感沙沙的十分好吃。
這款紫薯Q仔從裡到外都是紫薯，
內餡軟糯誘人分量十足，
吃起來十分養生。
甜嘟嘟烘焙坊
地址：舒城路2號正欣蔬菜超市1號門面房
人均：29元
在紅星路駐紮了14年，
相信它已經在很多老合肥吃貨心中
留下了舉足輕重的位置。
尤其是他家的奶酪餅乾、蛋糕和泡芙，
在老顧客們的味蕾上留下了深深的印記。
很多食客走到櫃檯前，
第一句話就是：
奶酪蛋糕還有嗎?
蛋黃和黃油兩種食材，
打造出分量十足的金黃色蛋糕體。
一口下去，
奶香味十足!
泡芙也是深受吃貨們喜歡的點心，
外皮脆，內裡奶油細膩。
Ps：如果你想一次性嚐遍店內的麵包，
記得一定要早點去買哦~
小妹有話說
甜品使人快樂，
便宜又好吃的甜品使人更快樂。
有了這份霸都土味甜品圖鑑，
加大份的快樂就掌握在你手中啦~
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