首先我們先了解下墨魚的墨汁。
烏賊的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，因此，烏賊的墨汁可以加熱後食用，不建議直接生吃。
墨魚爆頭這個吃法，我是通過快手看到的，當時快手各個吃播都進行墨魚的爆頭吃法，就是把直接煮熟之後，然後沾點調料直接一口咬爆的頭部，然後墨汁從墨魚頭部流出來。
當時看到這個吃法感覺很不可思議，同時看著那些吃播的吃法，也勾起了我的飲食慾。
於是我也到海鮮市場買了一些活的，然後洗乾淨，放到鍋裡開始煮了起來，記得剛放到鍋裡時，章魚還是活的，當時感覺還很殘忍，要不要把它殺死再進行煮，正在猶豫的時候，就見章魚不動了，估計是over了。於是煮了一會兒等感覺熟了之後，就把章魚撈起來放到盤子裡，當時記得是沾了點醋吃的。
當拿起章魚用口咬章魚的頭部時，可能是太燙的原因，沒有想象中的墨汁出來，而是壓根沒把頭咬破，於是涼了涼再咬一次，確實墨汁出來了，那個味道根本沒有像吃播裡面那種美味，反正我是一口吐了。最後沾點料汁才勉強吃了一個，給人的感覺很不好。不好吃是肯定的，可能是不太適應這種味道吧。
但是可以肯定的講，肯定
沒有吃播們表現出來的那種好吃。也許吃播們也是咬著牙，痛苦的吃著，只是所表現出來一種很美味的樣子，來勾起觀眾的食慾，以增加自己的銷售額。
如果你好奇心自然存在的話，不如試一下
找找感覺。
分享到:
閱讀更多 半島知事 的文章
