來拉薩當然要吃藏餐，但是上兩次來拉薩大都是進大飯店吃的，除了藏餐就是川菜館，總想去八廓街去“掃街”看看當地人都吃一些什麼，自己也去嚐嚐。
吃在拉薩之一---甜茶
先說喝的---甜茶。這是一種拉薩特有的飲品。拉薩的茶館遍佈大街小巷。甜茶、藏面和炸土豆是所有茶館的主要菜單。在拉薩呆過的人大概都會對街頭各種各樣的茶館念念不忘，任何時候都能看到當地人在茶館裡喝茶。各個茶館下午大都會坐滿人，茶按杯出售，倒茶的阿佳提著裝滿茶的鋁壺在店裡穿巡，給你倒滿茶，自己從桌上你放的零錢堆裡拿走茶錢。每天下午去喝五塊錢茶，等太陽不那麼毒的時候走到大昭寺轉經，磕幾個頭，天黑回家睡覺。這日子，恐怕是我這一生最想過的日子了。喝茶、聚會、搭訕，或者僅僅是消磨時間。很有意思的是小店裡大都有很多藏民，也很友好。你直接去最裡面的桌子上拿杯子，找位置後把杯子和錢都丟在桌上就有人來倒茶收錢，點一份炸土豆，份量很足，五塊錢一份。聽說喝甜茶還能緩解高反。對了，他們只收紙幣，不收硬幣，因為紙幣有藏文，硬幣沒有。如果沒有帶零錢，也可以到前臺換。炸土豆很好吃，脆脆的，可能我吃的是剛炸出來的。他們很少有坐著玩兒手機的，都是在開心的聊啊聊。向一位藏族阿佳請教做法：甜茶是用奶粉和紅茶做的。用茶水化奶粉比往茶水裡加牛奶味道更濃，比往牛奶裡放紅茶葉更好煮。至於奶粉的種類，一般的全脂奶粉都行。有一種叫大慶甜奶粉的東西，我這裡不經常看到，買過一次，喝起來很甜，做甜茶正好。除此還用過犛牛奶粉，味道也好。紅茶的種類也隨意，香氣重一點茶湯紅一點的自然更好。拉薩甜茶顧名思義，比其它奶茶要甜是一定的，那就多放點白糖。在拉薩喝過的甜茶，雖然每個店味道都不太一樣，但基本是這樣的，最先是甜味，然後是醇厚的奶香，最後是紅茶香。
傳說中倉央嘉措來過的瑪吉阿米餐廳的甜茶
網紅店--光明港瓊甜茶館：茶館位置很好，大昭寺旁主街上。
小貼士：港澳的奶茶就不同了，那種奶茶是紅茶煮好了加牛奶加糖或者蜂蜜，再加上所謂的珍珠。
而在西藏其他地區以及川西、雲貴、新疆、蒙古高原等地的酥油茶也不一樣。這種酥油茶是把紅茶（一般是拆解的茶磚）直接放到牛奶裡煮，再加點酥油，鹽巴（招待內地朋友時可以加糖或者蜂蜜）。口感很醇厚，味道有微微鹹。此類地區大都在高寒的高原偏遠地帶，牛羊肉是唯一主食，果蔬很少，補充維生素和其他微量元素就靠這奶茶了，
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