涼串串有很多種，全國各地做法都不盡相同，這讓很多想要做涼串串創業的朋友們很迷茫，究竟哪一種口味的涼串串才是最受消費者喜愛的呢？哪一種涼串串才最容易創業成功，並且發展前景很好呢？
涼串串種類太多，這裡就不一一舉例了，這裡主要給大家說說涼串串中的“明星串串”——缽缽雞。缽缽雞起源於四川省樂山市，其歷史可以追溯到清朝時期。它是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。最初的缽缽雞隻有雞肉，經過多年的演變，菜品和口味才逐漸豐富起來。
樂山是一箇中外聞名的旅遊、美食城市，缽缽雞依賴於樂山這個旅遊城市的名氣，迅速在川渝地區流行起來，火遍大江南北，無數的中外遊客來到樂山之後，除了拜大佛登峨眉以外，一定還要嘗一嘗樂山的缽缽雞。樂山缽缽雞口味豐富，不管是什麼飲食習慣的人都能輕鬆接受，比如說樂山唐記缽缽雞就有三種缽缽雞口味——紅油味、藤椒味、白湯味道。紅油味麻辣提神，藤椒味爽口開胃，白湯味鮮香濃郁，更有各種特色小吃小菜供消費者選擇，是樂山本地消費者最喜愛的缽缽雞店。
【樂山唐記缽缽雞】接受【四川電視臺】採訪
樂山唐記缽缽雞不但深受本地消費者喜愛，同時也是無數中外遊客心中的“網紅店”，四川電視臺曾特意前來進行採訪。唐記缽缽雞這個招牌已經沿用了三十年之久，配方正宗傳統，還研發出了各種搭配售賣的小菜，吸引了無數的缽缽雞創業者前來交流、學習。
創業者們來到唐記缽缽雞實體店學習，老師傅親自教學，配方完全無保留，除了核心技術與配方以外，還會講解多年來的運營經驗與技巧，學員親自上手操作，在實體店內感受開店過程，累積最重要的實戰經驗。歡迎各位串串香創業者們與樂山唐記缽缽雞交流！
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