青豆是我國的重要糧食作物之一，日常烹飪中，我們大家經常都會吃到，比如意麵和牛排裡面一般都會加配料青豆。菊子姐姐記得小時候，經常吃的是一種炒豆子，有點像花生米那樣的零食，現在基本吃不到了，所以平時做菜的時候，菊子姐姐還是喜歡青豆炒肉絲，玉米青豆的搭配哦！
青豆玉米和蝦仁三種食材都是比較簡單幹淨的，處理起來不會像其他食材那麼繁瑣，所以整道炒菜做起來速度很塊，做好後味道好，色澤也比較美觀，很好拍出美味的感覺，色彩也很鮮豔，推薦廚房小白可以試一試喲，一定會有感覺噠！
青豆玉米炒蝦仁是菊子姐姐Cooking美味的第274道美食，推薦指數為【家常菜★★★★★★】
▼青豆玉米炒蝦仁
食材清單：
蝦仁 200克 / 玉米粒 100克 / 豌豆仁 150克
食用油 30毫升 / 鹽 適量 / 蠔油 2湯勺 / 蒜頭瓣切成蒜米
【烹飪步驟】
▼1、豌豆仁和玉米粒洗淨，蝦仁洗淨
▼2、鍋里加適量水燒開，滴入幾滴橄欖油或者食用油，這樣煮出來的豌豆和玉米粒可以讓顏色更鮮亮
▼3、水燒開下玉米粒和豌豆仁煮一分鐘撈起瀝掉水備用
▼4、起油鍋燒熱，放入蒜米爆香
▼5、放玉米粒豌豆仁翻炒1分鐘,金黃色的玉米和綠色的青豆在鍋裡翻炒，猶如晶瑩剔透的念珠，讓人感覺到平靜和安寧，炒的過程中，食材的香味隨風四散，饞的人流口水。
▼6、放蝦仁下鍋翻炒2分鐘，接著調入蠔油，鹽，蠔油是用生蠔長時間熬製濃縮而成，含有大量的氨基酸和天然的鮮味成分，富含鋅和鈣等成分，可以提色、提味，所以我們這道小清新的青豆玉米炒蝦仁也是要放這優質的調味料哦，還有就是蠔油應在食物快出鍋的時候再放入，不然長時間的高溫會破壞蠔油的鮮味成分，菊子姐姐之前也做過蠔油生菜，味道也是特別不錯的，放在文末，喜歡的童鞋可以參考下喲！
▼7、再次翻炒均勻即可裝盤享用
【美味呈現】
簡單美味的青豆玉米炒蝦仁就做好了，下飯營養健康的家常菜做起來！
【菊子物語】
這道青豆玉米炒蝦仁可以說是半葷半素，老少皆宜，主要是做法也特別簡單，適合新手輕鬆上手，顏值和鮮味並存，菊子姐姐推薦，還有男生做菜的話，也可以選擇這個，比較方便，因為男士很多是大大咧咧的，不喜歡精細活，做菜後也不喜歡整理戰場，這道菜無論是從烹飪技巧，食材準備上都是比較容易上手的，男士可以在家裡表現表現喲^_^
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