青豆是我国的重要粮食作物之一，日常烹饪中，我们大家经常都会吃到，比如意面和牛排里面一般都会加配料青豆。菊子姐姐记得小时候，经常吃的是一种炒豆子，有点像花生米那样的零食，现在基本吃不到了，所以平时做菜的时候，菊子姐姐还是喜欢青豆炒肉丝，玉米青豆的搭配哦！
青豆玉米和虾仁三种食材都是比较简单干净的，处理起来不会像其他食材那么繁琐，所以整道炒菜做起来速度很块，做好后味道好，色泽也比较美观，很好拍出美味的感觉，色彩也很鲜艳，推荐厨房小白可以试一试哟，一定会有感觉哒！
青豆玉米炒虾仁是菊子姐姐Cooking美味的第274道美食，推荐指数为【家常菜★★★★★★】
▼青豆玉米炒虾仁
食材清单：
虾仁 200克 / 玉米粒 100克 / 豌豆仁 150克
食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蚝油 2汤勺 / 蒜头瓣切成蒜米
【烹饪步骤】
▼1、豌豆仁和玉米粒洗净，虾仁洗净
▼2、锅里加适量水烧开，滴入几滴橄榄油或者食用油，这样煮出来的豌豆和玉米粒可以让颜色更鲜亮
▼3、水烧开下玉米粒和豌豆仁煮一分钟捞起沥掉水备用
▼4、起油锅烧热，放入蒜米爆香
▼5、放玉米粒豌豆仁翻炒1分钟,金黄色的玉米和绿色的青豆在锅里翻炒，犹如晶莹剔透的念珠，让人感觉到平静和安宁，炒的过程中，食材的香味随风四散，馋的人流口水。
▼6、放虾仁下锅翻炒2分钟，接着调入蚝油，盐，蚝油是用生蚝长时间熬制浓缩而成，含有大量的氨基酸和天然的鲜味成分，富含锌和钙等成分，可以提色、提味，所以我们这道小清新的青豆玉米炒虾仁也是要放这优质的调味料哦，还有就是蚝油应在食物快出锅的时候再放入，不然长时间的高温会破坏蚝油的鲜味成分，菊子姐姐之前也做过蚝油生菜，味道也是特别不错的，放在文末，喜欢的童鞋可以参考下哟！
▼7、再次翻炒均匀即可装盘享用
【美味呈现】
简单美味的青豆玉米炒虾仁就做好了，下饭营养健康的家常菜做起来！
【菊子物语】
这道青豆玉米炒虾仁可以说是半荤半素，老少皆宜，主要是做法也特别简单，适合新手轻松上手，颜值和鲜味并存，菊子姐姐推荐，还有男生做菜的话，也可以选择这个，比较方便，因为男士很多是大大咧咧的，不喜欢精细活，做菜后也不喜欢整理战场，这道菜无论是从烹饪技巧，食材准备上都是比较容易上手的，男士可以在家里表现表现哟^_^
閱讀更多 菊子美食記 的文章
