大家好，今天給大家介紹芒果班戟詳細圖文做法，一款非常好吃的小甜品哦！
首先需要準備以下的材料:
先把牛奶、 低筋粉、 玉米澱粉和13克糖粉倒進盆裡，然後攪拌均勻。攪拌後有顆粒沒關係，因為等下要過篩的。
接著把雞蛋打散，讓蛋清不結塊變成液體就可以了。不要把雞蛋打發哦。
雞蛋打散後把麵糊倒進去攪拌均勻。
攪拌好用篩子過濾掉麵粉顆粒。
現在取兩勺麵糊，先把玉米油乳化了，沒乳化前玉米油是浮在表面的，所以要把它和麵糊混合均勻。
乳化後就完全和麵糊融合了，然後再倒進原來的麵糊輕輕攪拌均勻。這裡攪拌時不要太用力了，儘量不要讓麵糊產生泡泡，但如果有大氣泡的話，就需要靜置一會讓泡泡消除，因為有泡泡的話，煎出的餅皮表面會有很多小洞洞哦。
接下來把不沾鍋用小火加熱，感覺到鍋有熱度就可以倒入麵糊了，然後提起鍋子轉動讓麵糊均勻的鋪滿鍋底。
一張餅皮大概需要2分鐘左右，所以要耐心點哦。
等麵糊凝固並且表面會鼓起就是熟了。這時就可以盛出了。
然後用筷子把邊邊掀開倒盤子上，再把餅皮鋪平，因為如果不鋪平的話，餅皮冷卻後表面就會有折皺哦。
餅皮全部煎好後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
在餅皮冷藏的過程先來切芒果，把芒果切成大塊。
接著把淡奶油和15克糖粉打發成硬態奶油。
等餅皮冷卻好後就可以開始包餡了，把餅皮光滑的一面朝下，取適量的奶油放在中間，再放上一塊芒果。然後把餅皮折成長方形狀即可。
就這樣芒果班戟就做好了，喜歡的朋友歡迎關注我喲！
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