情人節要到了,準備好送給他什麼禮物了嗎?什麼禮物也比不上愛人親手製作的心意,今天法格蒸烤箱就給大家推出幾款適合情人節的“愛心”好禮,讓對象感動到哭,單身汪也可以犒勞自己或者送給閨蜜朋友哦!
首先你得有一臺得心趁手的烤箱——法格蒸烤箱
接下來進入正題~
愛心禮物一:玻璃心餅乾
把糖果敲碎和黃油餅乾一起放進烤箱,就烤出了中間透明狀超有新意的愛心餅乾,送給心愛的人或者小朋友,愛心滿滿哦!
【材料準備】
低筋麵粉120g/糖粉40g/黃油50g/全蛋液一大勺/鹽1小撮/水果硬糖適量
【製作步驟】
1、水果糖敲碎至小顆粒狀;
2、將黃油切小塊室溫軟化裝在乾淨的盆內,軟化後的黃油可以輕易的用手指按軟分次加入糖粉,用電動打蛋器以低速轉中速打發至體積稍膨大,顏色變淺;
3、分次加入打散的蛋液,每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合再加下一次;
4、攪打完成後,黃油應該呈濃滑細膩的狀態,麵粉和鹽混合後過篩到盆裡,用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻,用手把它揉成一個麵糰,成團即可,不要過度揉搓,再將麵糰裝入保鮮袋裡,放入冷藏室半小時左右;
5、麵糰放在不粘的案板上壓扁,用擀麵杖擀成薄面片,餅乾模具壓制成花形,中間用圓形模具壓制,邊角料可揉成團繼續擀成面片壓制,
6、將心形餅乾移至黃金烤盤上,然後用裱花嘴在中間如圖挖空;
7、將紅色水果硬糖放入心形餅乾中間;
8、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,175度,烤10分鐘左右即可。
愛心禮物二:瑪格麗特餅乾
瑪格麗特餅乾又被稱為愛的印記,吃的時候能看到餅乾上的指紋,送給愛的人,超級浪漫~
【材料準備】
低筋面100g/玉米澱粉100g/黃油100g/糖粉50g/鹽1g(怕鹹可以減半)/熟蛋黃2個
【製作步驟】
1、100克黃油提前室溫融化,提前煮好2個水煮蛋,取蛋黃備用
2、2個蛋黃放入篩網中,用勺子按壓變成蛋黃細末;
黃油融化加入50克糖粉和1克鹽,攪拌均勻後用打蛋器打發至顏色變淺,呈蓬鬆狀,倒入蛋黃細末攪拌均勻;
3、100克低筋麵粉和100克玉米澱粉混合過篩繼續加入;
4、用手揉麵團,不沾手很清爽,偏乾的麵糰狀態,將麵糰用保鮮膜包好放冰箱冷藏1小時
5、取出冷藏好的麵糰,取一小塊揉成小圓球放在烤盤上,接著用大拇指按扁,餅乾邊緣會出現自然裂紋;
6、烤箱預熱170度,中層,20分鐘;
7、邊緣微微焦黃上色即可。
愛心禮物三:玫瑰花餅乾
【材料準備】
低筋粉150g、黃油60g、蛋液32g、幼砂糖30g、紅草莓色粉一點點
【製作步驟】
1、黃油放室溫軟化後,加入幼砂糖,用打蛋器打發至蓬鬆狀
2、分次加入蛋液,用打蛋器打發至完全融合
3、篩入低粉
4、加入紅草莓色粉,用橡皮刮刀攪拌至無粉狀,成團即可
5、用檊麵杖檊成約3mm厚的面片
6、用圓形模具印出圓片
7、取四圓片如圖依次重疊起來
8、將面片輕輕由下往上捲起
9、用小刀在中間處切上一刀
10、收口朝下放上,用手指將每片花瓣輕輕整理一下
11、依次做好其餘花朵,放於烤盤,送入烤箱,180度,中層,15-18分鐘
好吃又好看的情人節餅乾做法以上自取哦!祝天下有情人終成眷屬!單身汪們早日遇到你等的那個人哦!
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