情人节要到了,准备好送给他什么礼物了吗?什么礼物也比不上爱人亲手制作的心意,今天法格蒸烤箱就给大家推出几款适合情人节的“爱心”好礼,让对象感动到哭,单身汪也可以犒劳自己或者送给闺蜜朋友哦!
首先你得有一台得心趁手的烤箱——法格蒸烤箱
接下来进入正题~
爱心礼物一:玻璃心饼干
把糖果敲碎和黄油饼干一起放进烤箱,就烤出了中间透明状超有新意的爱心饼干,送给心爱的人或者小朋友,爱心满满哦!
【材料准备】
低筋面粉120g/糖粉40g/黄油50g/全蛋液一大勺/盐1小撮/水果硬糖适量
【制作步骤】
1、水果糖敲碎至小颗粒状;
2、将黄油切小块室温软化装在干净的盆内,软化后的黄油可以轻易的用手指按软分次加入糖粉,用电动打蛋器以低速转中速打发至体积稍膨大,颜色变浅;
3、分次加入打散的蛋液,每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合再加下一次;
4、搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态,面粉和盐混合后过筛到盆里,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,用手把它揉成一个面团,成团即可,不要过度揉搓,再将面团装入保鲜袋里,放入冷藏室半小时左右;
5、面团放在不粘的案板上压扁,用擀面杖擀成薄面片,饼干模具压制成花形,中间用圆形模具压制,边角料可揉成团继续擀成面片压制,
6、将心形饼干移至黄金烤盘上,然后用裱花嘴在中间如图挖空;
7、将红色水果硬糖放入心形饼干中间;
8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,烤10分钟左右即可。
爱心礼物二:玛格丽特饼干
玛格丽特饼干又被称为爱的印记,吃的时候能看到饼干上的指纹,送给爱的人,超级浪漫~
【材料准备】
低筋面100g/玉米淀粉100g/黄油100g/糖粉50g/盐1g(怕咸可以减半)/熟蛋黄2个
【制作步骤】
1、100克黄油提前室温融化,提前煮好2个水煮蛋,取蛋黄备用
2、2个蛋黄放入筛网中,用勺子按压变成蛋黄细末;
黄油融化加入50克糖粉和1克盐,搅拌均匀后用打蛋器打发至颜色变浅,呈蓬松状,倒入蛋黄细末搅拌均匀;
3、100克低筋面粉和100克玉米淀粉混合过筛继续加入;
4、用手揉面团,不沾手很清爽,偏干的面团状态,将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时
5、取出冷藏好的面团,取一小块揉成小圆球放在烤盘上,接着用大拇指按扁,饼干边缘会出现自然裂纹;
6、烤箱预热170度,中层,20分钟;
7、边缘微微焦黄上色即可。
爱心礼物三:玫瑰花饼干
【材料准备】
低筋粉150g、黄油60g、蛋液32g、幼砂糖30g、红草莓色粉一点点
【制作步骤】
1、黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状
2、分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合
3、筛入低粉
4、加入红草莓色粉,用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可
5、用檊面杖檊成约3mm厚的面片
6、用圆形模具印出圆片
7、取四圆片如图依次重叠起来
8、将面片轻轻由下往上卷起
9、用小刀在中间处切上一刀
10、收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下
11、依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟
好吃又好看的情人节饼干做法以上自取哦!祝天下有情人终成眷属!单身汪们早日遇到你等的那个人哦!
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