“餃子就酒，越喝越有”
這是一句老話，常聽老輩人說，但看著大人喝著白酒，就著餃子，那香味，又饞我們口水直流了。
“餃子就酒”其實不是餃子和酒這兩個元素的簡單混搭，但是要想“越喝越有”，得有鄉味和鄉情相伴才行。
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，每到冬至北方大部分地區都會吃餃子來慶祝，餃子也深受中國廣大人民喜愛，我們也體驗到了餃子多種多樣的做法，但活了30多年才知道原來餃子還可以這樣吃。
今天體驗了兩種餡的水餃，一種酸菜豬肉餡，酸菜口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。另一種是酸青瓜羊肉水餃，吃起來清爽不膩，味道不錯。羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，鈣、鐵、維生素C含量也比豬肉和牛肉更多，兩種餡的餃子5種吃法，也就是非常有耐心根據每個人的喜好來完成這頓過冬大餐了。
【傳統的煮水餃】
這個就不用多說了吧，這種做法是家家戶戶都會的，也是最常見和最簡單的吃法，大多數人都喜歡這樣吃。
【蔬菜抱蛋煎餃】
抱蛋煎餃是一道名吃，這道煎餃的創意就來源於煎包，煎包是選用發麵製作，煎餃是死麵製作，味道和口感各有千秋，配上一碗胡辣湯，吃著雞蛋煎餃，美極了，滿足美食和飽腹的雙重要求。
【牛肉酸湯水餃】
酸湯水餃是一種陝西傳統小吃，有一千年的歷史，酸湯水餃顧名思義，貴在酸湯，再配上大肉餡味道鮮美酸香，在這寒冷的冬日裡吃上一碗，真是暖心又暖胃。
【芝士烤餃子】
當傳統與洋氣碰撞，芝士與水餃結合，頓時會讓整個房間香氣撲鼻，外加鬆軟、濃郁的口感，在寒冷的冬季會讓你倍感溫暖，用來招待客人的話，也是倍兒有面子。
【生煎餃子】
上述美食簡單易做，油而不膩，一口下去，滿嘴都是肉餡的香氣與油混合的魔力，讓人垂延欲滴，一般家庭也會用吃剩下來的餃子作為主材料，傳承著中國品德文化——“堅決不浪費糧食”。
吃餃子已經成為我們中華民族美食的一種傳統，也是最有家味的美食之一，過年離不開餃子，親人團聚離不開餃子，餃子既可作為主食也可作為主菜，一口餃子搭配一口白酒，伴著味蕾中香辣的碰撞，胃裡暖暖的，美得讓人一發不可收拾。
關於餃子的歇後語，你知道多少呢：
餃子開口——露餡了
瞎子吃餃子——心裡有數
啞巴吃餃子——肚裡有數
茶壺裡煮餃子——肚裡有貨倒不出來
大年初一吃餃子——沒外人
茶壺裡煮餃子——有口倒不出
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