“饺子就酒，越喝越有”
这是一句老话，常听老辈人说，但看着大人喝着白酒，就着饺子，那香味，又馋我们口水直流了。
“饺子就酒”其实不是饺子和酒这两个元素的简单混搭，但是要想“越喝越有”，得有乡味和乡情相伴才行。
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，每到冬至北方大部分地区都会吃饺子来庆祝，饺子也深受中国广大人民喜爱，我们也体验到了饺子多种多样的做法，但活了30多年才知道原来饺子还可以这样吃。
今天体验了两种馅的水饺，一种酸菜猪肉馅，酸菜口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。另一种是酸青瓜羊肉水饺，吃起来清爽不腻，味道不错。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，钙、铁、维生素C含量也比猪肉和牛肉更多，两种馅的饺子5种吃法，也就是非常有耐心根据每个人的喜好来完成这顿过冬大餐了。
【传统的煮水饺】
这个就不用多说了吧，这种做法是家家户户都会的，也是最常见和最简单的吃法，大多数人都喜欢这样吃。
【蔬菜抱蛋煎饺】
抱蛋煎饺是一道名吃，这道煎饺的创意就来源于煎包，煎包是选用发面制作，煎饺是死面制作，味道和口感各有千秋，配上一碗胡辣汤，吃着鸡蛋煎饺，美极了，满足美食和饱腹的双重要求。
【牛肉酸汤水饺】
酸汤水饺是一种陕西传统小吃，有一千年的历史，酸汤水饺顾名思义，贵在酸汤，再配上大肉馅味道鲜美酸香，在这寒冷的冬日里吃上一碗，真是暖心又暖胃。
【芝士烤饺子】
当传统与洋气碰撞，芝士与水饺结合，顿时会让整个房间香气扑鼻，外加松软、浓郁的口感，在寒冷的冬季会让你倍感温暖，用来招待客人的话，也是倍儿有面子。
【生煎饺子】
上述美食简单易做，油而不腻，一口下去，满嘴都是肉馅的香气与油混合的魔力，让人垂延欲滴，一般家庭也会用吃剩下来的饺子作为主材料，传承着中国品德文化——“坚决不浪费粮食”。
吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统，也是最有家味的美食之一，过年离不开饺子，亲人团聚离不开饺子，饺子既可作为主食也可作为主菜，一口饺子搭配一口白酒，伴着味蕾中香辣的碰撞，胃里暖暖的，美得让人一发不可收拾。
关于饺子的歇后语，你知道多少呢：
饺子开口——露馅了
瞎子吃饺子——心里有数
哑巴吃饺子——肚里有数
茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
大年初一吃饺子——没外人
茶壶里煮饺子——有口倒不出
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