方便的快手菜，下班到家七點了，做一盤蒜薹雞蛋炒豆乾，加一碗米飯，吃得心滿意足，色澤漂亮，口感也非常棒，大家可以試試。
食材:蒜薹1小把、豆乾3塊、雞蛋2個、鹽半勺、醬油1勺。
做法: 1、食材備好。
2、蒜薹洗淨切段，豆乾清洗乾淨，切成與蒜薹粗細差不多的條。
3、雞蛋磕入碗中，打散。
4、鍋熱油炒雞蛋盛出備用。
5、鍋中倒少許油，豆乾入鍋中，將豆乾煸炒幾下。
6、倒入蒜薹加入少許醬油和鹽翻炒。
7、最後將雞蛋放入同炒入味，即可出鍋盛盤。
8、來碗米飯，香香噠。
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