冬至（公曆12月21~23日），俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等，是農曆二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。古人講：陰極之至，陽氣始生，日
南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至節，你們都吃啥？
一提到南北方習俗飲食差異，很多人都會想到南北方之爭，比如“南北豆腐腦甜鹹之爭”、“南北粽子甜鹹之爭”。
到了冬至節，就出現了“冬至南湯圓北水餃之戰”。
北方胖友說：冬至當然要吃餃子，俗話說“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。
南方胖友不服：我怎麼記得冬至是吃湯圓呢？“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
兩方說的都很有道理，只是明明可以想吃什麼就吃什麼，為啥只能選一樣呢？
全國各地冬至習俗
水餃
各地在冬至時有不同的風俗，北方普遍吃水餃，“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
羊肉湯
山東滕州喝羊肉湯，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
赤豆糯米飯
江南水鄉有冬至之夜全家歡聚一堂，共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
九層糕
寶島臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至面
安徽合肥要食冬至面，“吃了冬至面，一天長一線”，在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛麵，才算是過了一個冬至。
冬至圓
潮汕地區有吃冬至圓的習俗，民諺雲：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。潮汕人吃了冬節圓後，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。
其實，也沒有什麼好爭議的，南北方口味的差異很多都是因為地理環境、天氣產生不同的轉變，都有自己獨特的風味。
所以呢，最重要的是好吃，對身體好，喜歡吃什麼就吃什麼。
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