很多人問，
為什麼上海人喜歡吃泡飯？
原因也許很複雜，也許很簡單；
複雜到難以贅述，簡單到不用解釋~
這就是上海，
這就是上海人的習慣，
這就是上海人無法忘卻的口味，
更是阿拉上海人無法割捨的情結~
早晨起來，
一碗泡飯就著鹹菜、醬瓜、或者是花生米、滷腐，
這叫一個舒暢愜意而又爽口~
這看似簡單而又平常的生活習慣，
無疑恰上海人童年一段最美好的記憶寫照~
傳統泡飯
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老街小食
地址：天津路504號
人均：25元
-菜泡飯-
在天津路上這家古色古香的小店，一排店面裡顯得有些低調，但出品可是一點都不低調這裡的菜泡飯花頭精不要太濃哦~
雞毛菜斷生的剛剛好，不會太爛但又很入味！上面還撒上一層香脆的鍋巴，吃起來口感超級豐富的~
這也是上海最喜歡的菜泡飯，裡面還放了廣式的臘腸和香菇，湯頭更鮮了！
醬油香腸飯，這個名字看著的本尊君就殘吐水就湯湯滴了好伐，香腸切的略薄了點，沒有我老母親自己稍微有油，但咪道好~
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蟹黃魚
地址：太倉路200號
人均：79元
-蟹黃泡飯-
蟹黃魚位於新天地，68元一碗的招牌蟹黃魚面還算是實惠價格，再加上網紅的人氣加持，路過試試，不虧~
據說蟹粉蟹黃每日新鮮現拆！師傅要每天拆150斤的蟹！實打實的蟹黃，都捨不得拌進面裡~
點他們家的蟹黃泡飯、蟹黃魚面，服務生還會上一份有著細細薑絲醋，倘若覺得湯味膩，可以自行加一些醋。
光喝湯覺得很滋補啊！碗裡多得是絲絲蟹肉，口感非常鮮嫩，一點都不腥氣。黃魚面裡面的黃魚嫩得不行，放到嘴裡就化了喲~
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永利米記金湯花膠雞泡飯
地址：黃陂南路中海環宇薈地下一層
人均：52元
-蟹黃泡飯-
敢把店鋪開在點都德的對面也是勇氣可嘉~來自澳門的金湯花膠雞脆米泡飯，先選泡飯，再選主食基底，後選配菜~
38元一份金湯花膠雞脆米泡飯是店鋪的經典~湯底將老母雞、排骨、火腿、乾貝、豬手等食材熬煮9小時，再配上花膠~
金色的湯底粘稠鮮美，滿滿的膠原蛋白，主食可以選擇米飯、面、出前一丁等~
看似小小的一碗泡飯，分量十足，可以說性價比很高了~還有小青龍花膠雞泡飯，好像也很不錯！
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香港龍鳳樓
地址：鉅鹿路889號
人均：214元
-龍蝦泡飯-
開在鉅鹿路的一棟小洋房裡，廚房班底都是從香港請來，做的大多都是傳統的粵菜~
全場最佳，每桌必點，橘紅色的一碗，軟軟的泡飯和脆脆的硬米形成了口感上強烈的對比，湯汁鮮美，不可錯過~
龍蝦湯鮮而不腥，黃金炒米吸收了濃郁的湯汁沒有變得不酥脆，反而更有嚼勁~
高湯的鮮，炒米的香，芹菜的香，一口喝下，簡直治癒了這個寒冬的冬天~
日式泡飯
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平成屋
地址：四川北路1885號
人均：112號
- 梅子茶泡飯 -
早在《我的前半生》播出以前，平成屋就已經是這樣的火爆了，每家分店都是如此~每家店的風格也很統一，除了紅黃色調的燈飾，貼紙海報燈籠漫畫以及電視裡播放的日本綜藝節目無不提醒著你這是一家日式居酒屋~
端上來可以看到滿滿的茶水和米飯，上面點綴著細碎的海苔和幾粒梅子的果肉~
輕輕舀一勺，茶香混合著淡淡的酸梅味兒撲面而來。碗的旁邊還抹了一點青芥末，可以根據個人喜好就著米飯梅子一起吃~
吃燒鳥喝小酒，京蔥雞肉串和牛舌是必點的，平成屋的這兩款發揮一直很穩定~
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燒肉同話
地址：漕寶路33號徐匯日月光中心C座一樓
人均：187元
- 三文魚茶泡飯 -
85度C旗下的一家燒肉店，三文魚飯糰茶泡飯卻是一絕。配合著烤肉一起吃很清新~
飯糰應該是略微炸過，外層脆脆的，搗碎後混著清茶和魚肉一起吃，入口醇香~
法式小羊排，平時不太愛羊肉的本尊君都被他們家的小羊排給改觀啦~醃製入味無羶味，羊排鮮嫩可口~肉質細嫩！
這家店選肉的品質算是非常不錯了，雪花牛肉紋理清晰，烤一下肉就會炒雞嫩，滿滿的肉香，也不會過於油膩~
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深夜茶屋
地址：南塘浜路116號
人均：115元
- 茶泡飯 -
忙碌的一天即將結束，在人們都趕著回家的時候，這裡的一天才剛開始。這是一家兼具深夜食堂和酒吧的店~
茶泡飯可以用銷魂來形容，三文魚的肉質很嫩，分量也很足。當夜開始，味蕾逐漸在這家店甦醒~
雖說更像是小酒館，但是這裡的小食真的可以說是驚喜！最最招牌的旋風蛋包飯，造型像龍捲風一樣，一上來就很吸引了~
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DEMO CAFE
地址：興安路139號
人均：119元
- 鮮海膽滾燙石鍋茶泡飯 -
坐落在短短的興安路上面，鬧中取靜。這家的“鮮海膽滾燙石鍋茶泡飯”是招牌，茶泡飯直接盛放在石鍋裡保溫~
剛端上桌還能聽到滋啦滋啦的響聲。上面放了三文魚和溫泉蛋，海膽和魚籽的加入讓這碗飯的口感更加飽滿~
這是本尊君在魔都吃過最好吃的茶泡飯！因為有大愛的海膽，所以味道鮮美不說，滾燙的石鍋+茶，搭配的簡直就只剩完美~
超大塊的雞塊，吃起來會有鮮嫩的湯汁~配上沙拉醬，蔬菜都顯得異常美味了！
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