今天又來為大家推薦一款做法超級簡單，又美味的早餐做法，就是這道水波蛋三明治沙拉了。可謂是營養豐富，有主食、有蔬菜，很是管飽呀，整個過程也就5分鐘就搞定了，這樣一來可以睡個懶覺，再吃早餐也是完全來得及的。而這水波蛋呢，它的做法是將去殼的雞蛋放入停止沸騰的水中慢煮，使其蛋白凝固、蛋黃半熟。做好的水波蛋是橢圓形，外形飽滿的，一般可以拿來做三明治或者班尼迪克蛋。這份早餐，有主食也有蔬菜，營養均衡，關鍵新手都可以一次就成功。
主食中的法棍也可以換成吐司片或者全麥片也都是可以的，這次我是用烤爐烤制兩面金黃色的，也可以在鍋中煎至兩面金黃色的，食材中除了聖女果、苦苣也可以換成生菜、彩椒等，或者還可以加入培根片和芝士片，這樣口感更為豐富呀。別吃水煮蛋了，這樣做更好吃，一份營養的早餐，只需5分鐘就搞定，快來學習如何製作的吧。
食材：
雞蛋2個，聖女果5個，法棍2塊，苦苣1小把，黑橄欖2粒，黃瓜半根
調料：
冷水100ml，油醋汁1/8茶匙，黑胡椒碎適量
做法：
1、苦苣、聖女果洗淨；苦苣撕成小塊；黃瓜切片；黑橄欖切片；聖女果切片備用。
2、鍋中加水燒開，碗中倒入冷水100ml，打入一個雞蛋。
3、把水和雞蛋的混合倒入沸水中，轉小火，煮2分鐘後撈出。
4、取一塊法棍。
5、放在烤爐上烤至兩面金黃色。
6、刷一層油醋汁。
7、依次擺上蔬菜。
8、最後再放上水波蛋，撒少許的黑胡椒碎即可。
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