今天又来为大家推荐一款做法超级简单，又美味的早餐做法，就是这道水波蛋三明治沙拉了。可谓是营养丰富，有主食、有蔬菜，很是管饱呀，整个过程也就5分钟就搞定了，这样一来可以睡个懒觉，再吃早餐也是完全来得及的。而这水波蛋呢，它的做法是将去壳的鸡蛋放入停止沸腾的水中慢煮，使其蛋白凝固、蛋黄半熟。做好的水波蛋是椭圆形，外形饱满的，一般可以拿来做三明治或者班尼迪克蛋。这份早餐，有主食也有蔬菜，营养均衡，关键新手都可以一次就成功。
主食中的法棍也可以换成吐司片或者全麦片也都是可以的，这次我是用烤炉烤制两面金黄色的，也可以在锅中煎至两面金黄色的，食材中除了圣女果、苦苣也可以换成生菜、彩椒等，或者还可以加入培根片和芝士片，这样口感更为丰富呀。别吃水煮蛋了，这样做更好吃，一份营养的早餐，只需5分钟就搞定，快来学习如何制作的吧。
食材：
鸡蛋2个，圣女果5个，法棍2块，苦苣1小把，黑橄榄2粒，黄瓜半根
调料：
冷水100ml，油醋汁1/8茶匙，黑胡椒碎适量
做法：
1、苦苣、圣女果洗净；苦苣撕成小块；黄瓜切片；黑橄榄切片；圣女果切片备用。
2、锅中加水烧开，碗中倒入冷水100ml，打入一个鸡蛋。
3、把水和鸡蛋的混合倒入沸水中，转小火，煮2分钟后捞出。
4、取一块法棍。
5、放在烤炉上烤至两面金黄色。
6、刷一层油醋汁。
7、依次摆上蔬菜。
8、最后再放上水波蛋，撒少许的黑胡椒碎即可。
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