隨著社會的發展，現在很多地方都能購買到新鮮的蔬菜，超市裡、蔬菜商店裡都有各種各樣的蔬菜，但是對於上了年紀的人來說，還是更喜歡去菜市場買菜，尤其是早上的時候，菜市場的菜不僅便宜還新鮮，經常能看到拖著購物車的阿姨們在菜市場挑選蔬菜。
但是菜市場上並不是所有的東西都是好的，比如這3種，大家在看到的時候千萬不要買，小販自己都不會給家人吃的。逛菜市場，一定遠離4種菜，打折促銷也別買，菜攤小販自己都不吃。
肉餡市場裡經常能看到加工好的豬肉餡，有些人圖方便，就會買一些回去直接包餃子，但是市場上賣的豬肉餡，很多都是用豬肉的邊角料製作而成的，說白了就是別人挑剩下的零碎豬肉，由這些小販用低價買回，然後進行加工，先不說這肉好不好，絞肉機都是常年不清洗的機器，想想這樣製作出來的肉餡，你敢吃嗎？建議大家還是自己挑選好的豬肉回去剁餡，自己剁的餡不僅吃著放心，口感也更好。
太硬的西紅柿農村裡新鮮的西紅柿，一般放2-3天就壞了，而市場裡的西紅柿有的能放上十幾天，看著依然很新鮮，但是摸起來卻很硬，有人以為越硬的西紅柿越好，但其實這樣的西紅柿很可能經過了特殊處理，在分揀的時候，放到含有催紅劑的藥水中沖洗一下，不僅能讓西紅柿顏色鮮豔，還能使其儲存的時間更長，但是這樣的西紅柿吃著既不健康也口感也不好。
顏色鮮紅的辣椒麵市場裡有賣各種調味料的，看到一些顏色鮮紅的辣椒麵時要注意了，這樣的辣椒麵很多都是用了工業燃料，雖然看起來十分吸引人，但是千萬不要去買這樣的辣椒麵，而是要挑選顏色看起來自然一些的。
發黃的蝦米蝦米一定要買新鮮的，市場裡的蝦米不知道放置了多久，而且市場的環境陰暗潮溼，蝦米在這樣的環境下保存容易滋生出細菌，新鮮的蝦米顏色發白，而且沒有異味。逛菜市場，一定遠離4種菜，打折促銷也別買，菜攤小販自己都不吃。
歡迎各位看官互動，每天更新生活知識~
閱讀更多 牛博士美食解說 的文章
