工作了一整天，下班回到家沒力氣折騰出一桌飯菜？那美食君今天推薦的冬日必備懶人餐肯定能夠拯救你！
無論你是學校食堂吃膩了，叫來的外賣不好吃，還是下班回家不想動。只要你有一個小型的電飯鍋，一切好味道就都能搞定。
飯肉菜一鍋端的懶人燜飯，冬日必學！香菇和雞肉的配搭，鮮香誘人，加上軟糯入味的土豆，這飯燜一鍋，三餐都解決了。
香 菇 雞 肉 燜 飯
大雞腿2個/幹香菇10朵/米2小碗
土豆適量/胡蘿蔔適量/洋蔥適量/薑絲少許
老抽1勺/料酒1勺/鹽少許/糖少許
1. 香菇洗淨倒入溫水泡發後，一切為二備用。
2. 洋蔥切絲，胡蘿蔔切丁，土豆切塊；雞腿洗淨去骨切塊。
3. 雞肉加少許薑絲和1勺料酒醃製20分鐘。
4. 鍋內熱油，放入洋蔥絲和醃好的雞肉翻炒至變色。
5. 加1勺老抽、生抽和鹽糖調味，翻炒均勻。
6. 放入香菇、胡蘿蔔丁和土豆塊，繼續翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材。
7. 加入2小碗洗淨的米，攪勻後倒入電飯煲中，按煮飯鍵煮好後繼續燜10分鐘。
一鍋香菇雞肉飯端到餐桌上，香味兒隨著蒸氣，瀰漫在整個房間。沒有什麼能比大冷天下班回家能馬上吃到熱乎飯來得更幸福的事了。
懶人燜飯就是這麼省時省力，各種食材切成小塊，簡單翻炒處理後，跟大米一起燜煮。這一鍋，飯肉菜全都有，營養滿分，鮮香升級。
1. 關於米水用量 —— 沒有具體比例，就按平時燜白米飯的比例來。
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