翻開歷史的卷軸，酒本帶你走進張弓酒的世界。
張弓酒無色透明、窖香濃郁、綿甜爽淨、飲後餘味綿長。因其口感極佳，曾獲得多項國家級大獎。張弓酒一直以來堅持濃香型酒的傳統釀造，在低度酒釀造技術上更是開創了歷史先河，至今，張弓酒仍是豫酒中的一朵奇葩。
張弓大麴採用當地產優質紅高粱，以大麥、小麥制高、中溫曲作糖化發酵劑，用純淨古泉井水為釀造用水。採用傳統老五甑工藝與新技術相結合，以花生餅、菜葉、蘋果、大麴粉等12種物質培養窖泥，改良舊窖池，經配料蒸煮、低溫入池發酵、緩慢蒸餾、量質摘酒、分級貯存陳釀、勾兌調味等工序釀成。
張弓酒發展歷程
張弓酒產於河南省寧陵縣張弓鎮，該鎮素有“酒埠”之美譽，東漢初年已有釀酒業所釀之酒曾為宮宴珍品。
新中國成立後，張弓鎮數家酒廠由個體經營轉向國家經營，由商丘地區酒類專賣公司派專員負責專賣工作。
1956年，寧陵縣通過了籌建張弓酒廠的決定，於1957年初進行選址籌建，建立了地方國營酒廠，並於1958年5月1日正式投產。
1979年，58度張弓特麴酒獲得河南名酒稱號，後於1984年獲輕工部酒類質量大賽銅杯獎。
1981年，經國家工商行政管理總局批准，張弓酒廠將使用多年的舊式商標“火車頭牌”改為劉秀“勒馬回頭望張弓”的圖案。
1984年，38度的張弓大麴酒在第四屆全國評酒會上被評為國家優質酒銀質獎。
1988年，54度、38度、28度酒在第五屆全國評酒會上均被評為國家優質酒銀質獎。
張弓酒鑑賞時刻
70年代“火車頭牌”張弓麴酒
70年代“火車頭牌”革新泥池張弓大麴
80年代初“張弓牌”張弓大麴酒
80年代“三樂牌”張弓酒（外銷）
80年代後期“張弓牌”張弓大麴（中南海紀念）
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