地理標誌產品：指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。
河南省寧陵縣張弓酒
張弓酒，始於商興於漢，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內涵。張弓系列酒具有"窖香濃郁、優雅細膩、綿甜爽淨、醇厚豐滿、回味悠長"的風格特點。
張弓酒釀酒所用的糧食，要求達到國標一等，制曲需要結合中溫曲、中高溫曲、高溫曲三種工藝，釀造時低溫入窖、雙輪底發酵，再加上回沙工藝二次發酵，勾兌的酒基要求是存放3年以上的雙輪底中段酒，這樣的酒窖香突出，酒體醇厚豐滿，最後還要經冷凍和活性炭吸附進行過濾，最終達到"低而不淡"、"低而不解"、"低而不濁"。
河南省寧陵縣張弓酒
1970年，中國白酒度數大都在60度以上，而世界上蒸餾酒的度數都在40度左右。因此，中國白酒很少能出口到國外，為了能把"中國白酒推向世界"，周恩來總理提出了開發低度酒，改變中國白酒"燒刀子""悶倒驢"印象。隨後張弓、五糧液等企業率先開始了低度酒的研發。最終張弓於1973年利用低溫過濾法，率先攻克了低度酒技術難關，度數降低後依然"低而不淡"、"低而不解"、"低而不濁"，既能滿足消費者的口感需求，又降低了酒精和有害物質對人的傷害，不僅擴大了白酒的消費群體，還加速了國內白酒釀造工藝的提升，為國家節約了糧食，也由此拉開了國內低度酒的發展步伐。
河南省商丘市寧陵縣屬黃淮流域，淮河水系，四季分明，氣候溫和，地下水資源豐富，土質為微酸粘性土壤，適合高粱、小麥、大麥、豌豆等釀酒用農作物的種植。且環保良好，生態自然，千百年來的積澱，使這裡形成了一個適宜釀酒各類微生物生長、繁殖的微生物群系，決定了張弓酒獨特的品質
河南省寧陵縣張弓酒
張弓釀酒歷史久遠，從寧陵丁固堆遺址、黃崗寺遺址（商丘地區志）發掘出的陶片、酒器也可以看出，張弓釀酒的歷史在4000年以上。至明清時期，張弓釀酒業已很興盛。
張弓系列酒曾蟬聯第四屆、第五屆全國白酒評比銀質獎，榮獲阿姆斯特丹第三十屆世界金獎及國家、省、部級質量金、銀獎30多項。
1957年，在僅留存的曹家糟坊和張家酒號的基礎上成立了地方國營寧陵縣張弓酒廠。
1993年，張弓酒榮獲"中國馳名白酒精品"。
1994年，張弓酒被全國消費者評為"口感最好的中國白酒"。
1994年，張弓酒在中國首先使用一次性防偽包裝專利技術，掀起了中國白酒防偽包裝熱潮。
2000年，張弓酒被中國食品協會評為"中國名優食品"。
2001年，張弓酒被河南省工商局命名為河南省知名商品。
2003年，改制成為張弓酒業。
2004年，張弓酒被評為"河南省名牌產品"，"張弓牌"商標成為河南省著名商標、知名品牌。 2007年，原國家質檢總局批准對"張弓酒"實施地理標誌產品保護。
2009年，張弓酒被評為"河南省十大地理標誌保護產品"。
2017年，張弓酒獲得河南第二屆河南十大名酒評比專家組盲品第一名，中國十大創意產品。
2018年，張弓酒獲"國際旅遊城市市長論壇指定用酒"證書。
地域保護範圍：正陽三黃雞地理標誌產品保護範圍為河南省正陽縣慎水鄉、蘭青鄉、銅鐘鎮、大林鎮、皮店鄉、陡溝鎮等6個鄉鎮現轄行政區域。
閱讀更多 00第四紀旅行家00 的文章
